很多营养公司正努力让自己的产品得到有机认证，但有机产品对补充剂行业真的有那么重要吗？之前由于经济的不景气，直接影响到了有机产品的销售量，但是自欧洲和美国经济率先恢复之后，据欧睿国际的调查，欧洲2014年的有机产品零售额已经达到了167亿美元。
    法国乐斯福公司打算开发一种得到欧盟有机认证的有机营养酵母菌产品，这也将成为乐斯福第一款得到有机认证的产品，个人护理业务是乐斯福在2007年创建的。但是，乐斯福的市场经理桑德里娜在欧洲食品成分大会上表示，有机产品只能影响特定补充剂的消费。 优先顺序的问题
    桑德里娜表示，有机和酵母菌是有关联的，因为有机和全食面包是有关联的，又因为注重健康的消费者一直在寻求素食蛋白质资源、维生素和矿物质。
    在欧盟，100克的营养酵母粉就可以被当成高蛋白（50%）成分，B族维生素（B1、B3、B5、B6和B8）、钾、磷、镁、铁和锌也都被当成是钙元素资源。
    消费者认为酵母菌是一种传统的、很好的食物资源，因为酵母菌的应用历史由来已久。另一方面，消费者认为有机食品一定是更加营养和更加安全的食品，所以将这二者结合起来也一定是非常不错的。
英敏特在今年10月做出了一份市场调查显示，购买有机产品的千禧年出生的人数远比上世纪80年代到90年代之间出生的人要多。
    乐斯福的食品和饮料开发经理莎拉西欧多尔表示，对很多千禧年出生的人来说，购买有机产品能帮助他们向世界传达自己的价值观，而有机品牌应该竭力帮助他们做到这一点。
    同时，桑德里娜表示，他们的有机益生菌产品很有前景，因为当消费者找打一种益生菌产品的时候，还会留意它是不是有机产品。这时，消费者优先选择的可能是更有效的。
 
有机产品的增长
    桑德里娜表示，其实有机补充剂市场是一个细分领域。她认为有机食品高于补充剂。对那些寻求功能食品的消费者来说，有机食品比补充剂更加重要。
    对于补充剂来说，它更像是一个细分领域，但是很多公司比如法国的舒博妮尔就致力于有机补充剂领域，但是产品却主要是益生菌。
    英敏特全球美容、个护和家居市场调研的经理米凯斯特拉顿表示，因为有机维生素和矿物质补充剂的发展，有机食品和有机饮料也实现了增长。
 
有机维生素和矿物质补充剂
    有机产品的开发在2013年迎来了高潮，全球的产品介绍中，有机声称占到了8%，这个数字是过去五年中最高的。与之相关的天然产品也得到了疯长。
    2009年出现的有机维生素和矿物质补充剂中只有十分之一使用了天然标签，而且得到有机认证的故事和全天然声称的产品品牌之间还发生了摩擦。不管怎么说，美国、英国和加拿大的有机维生素和矿物质产品的增长落后于大型的有机食品市场。
    美国占据了2009到2013年有机维生素和矿物质市场份额的四分之一，而法国所占份额只排第五。但是美国所占市场份额在2013年跌至13%，尽管其有机食品和有机饮料仍以个位数增长。
    乐斯福选择的是欧盟有机认证机构，该机构也被认为是世界上最严格最权威的有机认证机构之一。乐斯福的这个选择意味着他们的植物成分要受到全方位的检测，而且从现在开始，这些成分必须从有机和非转基因产品中分离出来，单独接受检测。
    桑德里娜表示，这是一个挑战，尤其是对寻找有机拉丁美洲糖来说。她还表示，很难找到一种严格的有机糖。他们还面临成本上的挑战，桑德里娜表示有机酵母菌的生产成本是普通产品的4倍。
    营养酵母菌可以以片状的形式被直接加入到食品中，或者以粉末的形式被制成补充剂片。有机产品和普通产品之间的区别是前者的颜色更深。