50～70岁的女性群体中有22%回答“每天食用”
    根据日本东京都上月29日公布的调查结果显示，20岁以上的东京市民中约有40%食用健康食品。回答每天摄取的人占到16%，而50～70岁的女性则达到了22 %。当问及利用的动机时，有40%的人回答“意识到了保持健康的必要性”，看来健康意识的高涨确实拉动了健康食品市场的发展。
    调查结果来自于2014年度的东京都福祉保健基础调查“市民健康和医疗相关实态与意识”。据了解，这是该调查每隔5年进行的有关健康食品的调查。从去年10月到11月，以居住在东京都的6000户家庭为对象开展调查，对3597个家庭中20岁以上的6403人的回答进行解析。调查方对填写调査票的对象人群实施“留存调查”。     另外在5年前的调查中，关于健康食品作为“一般指对保持和增进健康有用的食品”等特保的例示进行了提问，本次调查对这样的定义不进行考察。福祉保健局认为“不能单纯做比较”，因此并未和上次调查进行对比。
    关于健康食品的使用情况，15.7％的人回答“每天使用”，22.5 %的人回答“有时使用”，调查实施时间正好使用的人占到38.2 %。加上“以前使用，但是现在已经不再使用”的20.8 %，则拥有健食使用经历的人占到了58.9 %。截至目前东京都人口约有1340万人。由此可以推测有相当数量的人接触过健康食品。
    男性随着年龄增加表示“每天使用”的比例也随之增加，在使用比例上，20岁年龄段的人只有4.8 %，但是80岁以上的比率达到了20.4 %。女性方面的使用情况则是50岁年龄层的有22.2%，60岁的为22.7 %，70岁的是22.2 %，是以微弱优势排列的重度用户核心层。但是如果加上回答“时常使用”的轻型用户，则现在使用健康食品的所有年龄层中，30岁左右的女性以46.8 %的比例居于首位。当问及使用健康食品的动机时，39.4 %的调查对象回答“保持健康的需要”。紧随其后回答“看电视、报纸等广告觉得不错”的有18.0％，“为了疾病的预防和治疗”的为12.7％，“家人、朋友推荐的原因”的是11.2 %。除过无回答的情况之外，以上4种回答就成了使用健康食品的主要动机。