争议再起:叶黄素补充剂中检测出内消旋玉米黄质
时间:2015-12-08
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关键词: 叶黄素 内消旋玉米黄质
爱尔兰的一项研究显示,市场上的眼睛保护成分,叶黄素和玉米黄质中可能含有未经申报的內消旋玉米黄质。但是,一家大型的叶黄素生产商表示,在生产叶黄素的过程中,产生內消旋玉米黄质是不可避免的,而且该成分貌似不会影响叶黄素的安全性和疗效。
沃特福德科技研究中心黄斑色素研究小组的的约翰诺兰表示,一个关于內消旋玉米黄质的主要猜测是该成分是由人体视网膜中的叶黄素派生出的,而叶黄素是人人都需要的成分。他表示自己之前就说过內消旋玉米黄质来自于叶黄素,该假设还得到了两个重要研究的支持,一个是帝斯曼进行的研究,该研究给猴子饲喂了叶黄素和玉米黄质。另一个研究是犹他大学进行的,该研究发现內消旋玉米黄质是由叶黄素产生的。科学研究显示內消旋玉米黄质中含有33%的黄斑色素,所以叶黄素会转化为內消旋玉米黄质也不是没有可能。他提到他们在测试摄入了叶黄素的人的血液中的叶黄素含量时,却意外地发现了內消旋玉米黄质,所以他们认为自己应该测试一下叶黄素补充剂,结果在其中发现了內消旋玉米黄质。
在本次的研究作用,沃特福德的科学家和来自于剑桥大学霍华德基金会、格赖弗斯瓦尔德大学的科学家一起进行了研究。研究人员购买了美国和欧洲的商业补充剂,测试含有叶黄素、玉米黄质和內消旋玉米黄质成分的九种产品。
在测试中,每一种产品中的叶黄素浓度基本和产品声称吻合,但是玉米黄质的浓度变化较大,是产品声称浓度的47%到248%,而且有的叶黄素和玉米黄质的比例和产品声称的相反。
此外,研究者发现7种产品中有6种产品没有提到其中含有內消旋玉米黄质。其中有四种产品使用了ForaGLO叶黄素成分。研究者表示,上述结果意味着应该制定更多的法规来管理补充剂中的黄色类胡萝卜素,而且应该增加该类产品的生产透明度。
对此,建明人类营养和健康部门的迪克罗伯茨教授表示,內消旋玉米黄质是用万寿菊制造FloraGLO过程中不可避免的产物,而且建明和DSM已经向世界宣布过该结果了。叶黄素已经被科学家研究了20多年,尤其是因为其对眼睛健康极为重要,而FloraGLO是被研究的最多的叶黄素产品品牌,有关该品牌的人类临床试验超过了70次,比其它的所有该类产品的研究加起来还要多。
罗伯茨还表示,最近斑点色素研究组的最新研究发现,含有FloraGLO叶黄素成分的液体胶囊产品中,每个胶囊中含有0.04到0.18毫克的内旋玉米黄质。这些少量的玉米黄质是FloraGLO叶黄素产生的。而且,FloraGLO叶黄素产品中內消旋玉米黄质的含量非常少,不会影响产品的安全性和效果,产品制造商也会监测其中的內消旋玉米黄质。本次研究的研究者检测含有FloraGLO叶黄素成分的所有三种产品的时候发现,其中每一个胶囊中的內消旋玉米黄质不超过0.11毫克(不超过叶黄素总量的1%)。此外,一种含有FloraGLO叶黄素成分的产品中没有发现內消旋玉米黄质。Kemin和DSM也始终坚持FloraGLO叶黄素有益眼睛健康的原因是其中含有叶黄素和玉米黄质的说法。
罗伯茨和DSM也表示,他们认同研究者提出的增加针对眼睛健康的叶黄素和玉米黄质产品的透明度。他认为,“玉米黄质的同分异构体”或者內消旋玉米黄质这些说法会让消费者更加迷惑。此外,任何以內消旋玉米黄质部分取代或者全部取代叶黄素的产品,都是不能被接受且违法的,高标准和高透明度的行业也将对此零容忍。
其实很多欧盟成员国(法国和波兰)的眼睛健康产品市场都存在这个问题,而且他们最近也对此类会误导消费者补充剂进行了管制。
罗伯茨认为,当前的科学上认为人类的眼睛会将适量的叶黄素转化为人体需要的內消旋玉米黄质。迄今为止,没有研究证明眼睛将叶黄素转化为內消旋玉米黄质的能力会受到疾病或者年龄的影响。
尽管爱尔兰的斑点色素研究小组发现补充剂中含有叶黄素、玉米黄质和內消旋玉米黄质对眼睛有益,但是没有研究证明单独的內消旋玉米黄质对眼睛也有益处,因为没有临床研究证明內消旋玉米黄质有益眼睛健康。此外,没有研究证明內消旋玉米黄质可以阻止或者缓解增龄性黄斑变性。而且,有关內消旋玉米黄质的效果还有待进一步得到公众的认可。

在本次的研究作用,沃特福德的科学家和来自于剑桥大学霍华德基金会、格赖弗斯瓦尔德大学的科学家一起进行了研究。研究人员购买了美国和欧洲的商业补充剂,测试含有叶黄素、玉米黄质和內消旋玉米黄质成分的九种产品。
在测试中,每一种产品中的叶黄素浓度基本和产品声称吻合,但是玉米黄质的浓度变化较大,是产品声称浓度的47%到248%,而且有的叶黄素和玉米黄质的比例和产品声称的相反。
此外,研究者发现7种产品中有6种产品没有提到其中含有內消旋玉米黄质。其中有四种产品使用了ForaGLO叶黄素成分。研究者表示,上述结果意味着应该制定更多的法规来管理补充剂中的黄色类胡萝卜素,而且应该增加该类产品的生产透明度。
对此,建明人类营养和健康部门的迪克罗伯茨教授表示,內消旋玉米黄质是用万寿菊制造FloraGLO过程中不可避免的产物,而且建明和DSM已经向世界宣布过该结果了。叶黄素已经被科学家研究了20多年,尤其是因为其对眼睛健康极为重要,而FloraGLO是被研究的最多的叶黄素产品品牌,有关该品牌的人类临床试验超过了70次,比其它的所有该类产品的研究加起来还要多。
罗伯茨还表示,最近斑点色素研究组的最新研究发现,含有FloraGLO叶黄素成分的液体胶囊产品中,每个胶囊中含有0.04到0.18毫克的内旋玉米黄质。这些少量的玉米黄质是FloraGLO叶黄素产生的。而且,FloraGLO叶黄素产品中內消旋玉米黄质的含量非常少,不会影响产品的安全性和效果,产品制造商也会监测其中的內消旋玉米黄质。本次研究的研究者检测含有FloraGLO叶黄素成分的所有三种产品的时候发现,其中每一个胶囊中的內消旋玉米黄质不超过0.11毫克(不超过叶黄素总量的1%)。此外,一种含有FloraGLO叶黄素成分的产品中没有发现內消旋玉米黄质。Kemin和DSM也始终坚持FloraGLO叶黄素有益眼睛健康的原因是其中含有叶黄素和玉米黄质的说法。
罗伯茨和DSM也表示,他们认同研究者提出的增加针对眼睛健康的叶黄素和玉米黄质产品的透明度。他认为,“玉米黄质的同分异构体”或者內消旋玉米黄质这些说法会让消费者更加迷惑。此外,任何以內消旋玉米黄质部分取代或者全部取代叶黄素的产品,都是不能被接受且违法的,高标准和高透明度的行业也将对此零容忍。
其实很多欧盟成员国(法国和波兰)的眼睛健康产品市场都存在这个问题,而且他们最近也对此类会误导消费者补充剂进行了管制。
罗伯茨认为,当前的科学上认为人类的眼睛会将适量的叶黄素转化为人体需要的內消旋玉米黄质。迄今为止,没有研究证明眼睛将叶黄素转化为內消旋玉米黄质的能力会受到疾病或者年龄的影响。
尽管爱尔兰的斑点色素研究小组发现补充剂中含有叶黄素、玉米黄质和內消旋玉米黄质对眼睛有益,但是没有研究证明单独的內消旋玉米黄质对眼睛也有益处,因为没有临床研究证明內消旋玉米黄质有益眼睛健康。此外,没有研究证明內消旋玉米黄质可以阻止或者缓解增龄性黄斑变性。而且,有关內消旋玉米黄质的效果还有待进一步得到公众的认可。
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