美国植物与食品研究所和诺桑比亚大学的联合研究表明，新西兰黑醋粟可以让人们的神经保持年轻和活力，研究发现它对调节老年人的神经衰退有潜在的作用，还可以帮助人们缓解脑失调之类的疾病，比如帕金斯综合症或者抑郁症。
    研究人员发现，从新西兰黑醋粟中发现的成分可以提高神经的性能指标，比如准确度，注意力和情绪。研究还发现一种变种的新西兰黑醋粟的果汁，“黑爵士”可以减少一种叫做单胺氧化酶的酶类的活性，从而调节大脑的血清素和多巴胺，这两种化学物质都可以影响人的情绪和认知能力，而且是治疗与帕金斯综合症和情绪障碍以及压力大和焦虑症相关的神经变性症状的关键。     本次研究中，36名18岁到35岁之间的健康成年人提前服用了250毫升饮料，来观察他们的大脑活动表现。一组服用一种糖果口味的安慰剂，第二组饮用一种富含花青素的新西兰黑醋粟提取物，第三组则饮用新西兰黑醋粟变种而来的“黑爵士”冷榨果汁。测试显示服用了黑醋栗饮料和“黑爵士”饮料之后，参与者的注意力和情绪提高了，但是神经指数下降了。此外，服用了“黑爵士”之后，血液检测显示，单胺氧化酶的活性大大地降低了，这就意味着从“黑爵士”黑醋粟中发现的成分可以作为食品材料来支持脑部健康或者调节像帕金斯综合症这样的疾病的混乱症状。
    领导这次研究的植物与食品研究所的的科学家，阿尔然舍宾斯表示，该研究是第一次观察浆果对健康的年轻成年人的认知能力的影响。他们的研究显示在浆果中发现的成分可能有单胺氧化酶抑制药的功效，这种药通常被用于治疗情绪混乱和神经变性疾病，比如帕金斯综合症。该研究已经证明新西兰种植的黑醋粟不仅可以改善神经的性能，还可以抑制单胺氧化酶的活性。
    植物与食品研究所的食物健康科学小组领导，罗杰赫斯特教授表示，食品行业的趋势之一就是有关人类健康的食品成分的研究。人们应该知道什么样的食品能够改善人的神经性能，以及它们是如何改善的，进而能够导致专为神经有关的疾病设计的新型食品的研究。这些疾病包括精神紧张，交流或者其它的情绪紊乱症。该研究显示新西兰黑醋粟对食品行业和人们寻求的天然补充剂都有不错的潜在价值。