据植提桥媒体了解，日本altis株式会社发售的“和（KAZU）植物发酵食品”，配合了小麦胚芽、大麦、大豆、绿茶以及具有提高免疫力，防治过敏和粉刺功效的山白竹等约100种的植物成分，是一款运用考究的制作工艺而制成的细胞食物。
    近年来，发酵食品因为获得保健和美容的专业评价而获得人们的追捧。日本从古代开始就开始食用酱汁、酱油、纳豆等发酵类食品，有食用发酵食品的传统，并且从国际上的西式咸菜和葡萄酒等植物来历的发酵食品中获得灵感。     据植提桥媒体了解，该公司推出的可轻松摄取的发酵食品“和（KAZU）植物发酵食品”，在继承“食品营养学·SOD健康法第一人”的一弘冈村先生的研究成果和理念的同时，运用自主思想进行研究开发。将严选的原料进行烘焙，加上曲霉使其发酵，发酵进行干燥·消毒工艺处理，配合长期发酵提取物的发酵原末在流动层造粒干燥法的处理下形成颗粒，考究的制作工序得以完成。
    SOD是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果。
    作为去除活性氧酵素而著称的SOD食品，将其浓缩后进行精心发酵，做成颗粒状有利于身体的吸收和提高营养价值，从而从身体的内部进行抗老化，达到保持年轻和健康的目的。
    维生素B2在每日营养素基准值所占比例为81.8 %。有核黄素之称的维生素B2，以类脂体为中心将糖分和蛋白质进行分解，是转换能量和提高代谢的重要维生素，因为多余的脂肪难以附着，所以也是减肥人士应该积极摄取的营养素。
    条棒状的设计，可方便轻松饮用，即便没有水也可以在口中溶化等方便直接食用，搭配茶和咖啡也是不错的美味选择，携带亦方便。