西欧推出的含有古代谷物的新产品，H1 2014到H1 2015增长率为85%。使用古代谷物成分最多的是面包（31%）。 藜麦，在古代谷物成分中处于领先地位。古代谷物中，奇亚籽 （+322%）和藜麦（+174%）是增长最快的。有机产品已经引领着含有古代谷物的发展方向，其后是过敏和无谷蛋白。
 
H1 2014 到H1 2015增长最快的五种成分
  来源：英诺华市场研究报告
 
 
H1 2014 到H1 2015增长最快的五种定位
  来源：英诺华市场研究报告
 
古代谷物新推出应用领域比率 来源：英诺华市场研究报告