日本国立研究开发法人国立癌症研究中心的研究班于19日公布的研究结果显示，多喝绿茶可以降低罹患胆道癌的风险。     本次研究以日本全国10个地区约9万人为对象进行12年以上的追踪调查，判定绿茶和咖啡的摄取对胆道癌具有预防效果。追踪期间284人患上了胆道癌。以研究开始时候的问卷为基础，根据绿茶和咖啡的摄取量的不同进行分组，将摄取量最少的组群和其他组群相比，分别对胆道癌的发生风险进行调查。
从调查结果来看，与每天只喝1杯（120毫升）以下绿茶的组群相比， 每日饮用7杯以上的组群的患胆道癌风险发生了明显降低。另外，从绿茶的种类来看，多喝煎茶的人其患病风险有下降的可能性。
另一方面，在咖啡的摄取量和罹患胆道癌的风险方面，关联性尚未得到确认。