上野制药 开发强效静菌食品添加物制剂
时间：2015-11-10
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关键词： 日本 静菌食品添加物制剂
日本上野制药株式会社，成功开发出只需少量添加即可有效调整pH水平和提高耐存度的食品添加物制剂。该公司运用自主制剂技术将冰醋酸粉末化，使用醋酸，醋酸钠高含量的粉末制剂，按照使用目的将其与pH调整剂和酸味剂的标示相对应。在不损坏食品原有风味的前提下，解决了食品业界中怎样控制耐热菌的难题，因此定位为附加值型差别化制剂，起名“SM—P”并计划在市场展开。
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