据日媒报道，东京农大教授江口文阳研究表明，日本长野县JA野市开发的金针菇加工食品“金针冰”具有调整免疫力的功效。未来有望在预防流感和治疗风湿方面展现效果。 

      中野市的金针菇的生产量日本第一。为扩大消费4年前开始发售膏状冷冻的金针冰。成分更易吸收，作为酱汤和炒物的汤汁很受大众欢迎。
      其亦具有抑制总胆固醇的效果。JA的阿藤博文协会会长表示，金针冰的酱汤或可减重，实现如宣传所说的“效仿细长金针菇，肚子四周也苗条”。