由于苏格兰政府准备推行一项扩展政策，因此苏格兰海藻行业似乎开始了蓬勃发展之势。与此同时，位于苏格兰本地的Mara Seaweed公司借势试图筹资70万英镑来发展其全球调味品市场。
    该公司CEO兼共同创办人表示，为了该公司摇摆不定的海藻，出口计划将聚焦于苏格兰市场出售的品牌的纯度和起源。
    如果关注苏格兰那些出口很好的食品和饮品品牌，那么你会支持那些成功的苏格兰品牌如威士忌。据植提桥媒体了解，苏格兰威士忌已经有长达500年的悠久历史，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。是世界上最好的威士忌酒之一。以至于从某种意义上讲，这种威士忌已经成为苏格兰的一种标志。该公司正在寻找集资平台（Crowd Cube）以获得大约50万英镑的资金，而其中的36.235万英镑资金已经落实。公司计划使用这些资金来扩展其生产设施，并开始出口可以成为餐桌调味品并以替代盐和香料的海藻产品。
    诸如该公司的海藻产品是苏格兰近些年最具创意的产品，它们将有望成为该国的下一个“苏格兰麦芽威士忌酒”。对此，苏格兰政府也持赞同意见。
 
出口声誉
    苏格兰食品和饮料贸易机构称苏格兰威士忌为“全球先驱”。该公司CEO表示还得遵从政府机构对于出口苏格兰品牌的15个有机遇的市场的建议，由于现有的市场最初关注的是西班牙、德国、香港、新加坡和中国。
 
新的海洋焦点
    与现有的亚洲海藻公司竞争并非是问题，由于它们更高的价格，带来的是可以推断英国的产品出处和安全，以及并未受到污染的苏格兰海岸水域。
    据植提桥媒体了解，如今的苏格兰水产养殖业由大西洋鲑鱼占主导，2013年产量预计为16.3234万吨，出农场价格约为6.77亿英镑，这使得苏格兰成为欧盟最大的生产地，成为世界第三大生产国。
    然而，苏格兰政府指出，与鲑鱼和其他鱼以及贝壳类一样，海藻在海洋门类呈现了日益增长的重要性。
    苏格兰政府在其即将发布的海藻政策陈述的草案中表示，历史上，苏格兰海藻行业一直是基于野外小规模海藻的捕捞，而且这一实践一直延续至今。然而，苏格兰政府和更广泛的行业已经确定海藻培养繁殖的增长，IMTA应用以及野外捕捞的扩展是拥有巨大潜力的。
    行业人士表示，该国的海藻门类确实处于初级阶段，还需要更多的生产商，耕种以及工艺草案。
    苏格兰食品和饮料行业设立的目标是截止到2017年该国的食品和饮料品类的交易额达165亿英镑，与此同时Mara海藻公司设定的目标是下一年成交额为150万英镑。
 
健康潜力
    据植提桥媒体了解，与海盐98%的钠含量比较，海藻盐包含大约10%的钠。海藻还富含碘。
    来自格拉斯哥大学的研究人员于六月份发表的一项研究表示，可食用的海藻是抵抗英国矿物质缺乏的关键工具，而矿物质是甲状腺激素产生的重要因素，以及代谢功能正常运作的关键。
    然而，一些海藻公司虚化包装上的含量。在测试含量水平之后，Mara公司产品正如在其包装上所标示的富含碘。据植提桥媒体了解，尽管WHO已经发出警告，但是矿物质的缺乏仍然没有引起英国政府的重视。
 
从新奇到主流
    据植提桥媒体了解，位于爱丁堡的Mara海藻公司成立于2011年，在Harrods，售货棚和Harvey Nichols后，于今年4月份在英国超市Marks 和 Spencer推出其海藻产品。产品的最新开发呈现的是从新奇到主流这种趋势。