据植提桥媒体了解，人类的身体也有无法制造的物质，只能靠食物摄取的成分就是必需脂肪酸成分。其中代表性的必需脂肪酸是Omega-3系列脂肪酸:EPA（二十碳五烯酸），DHA（二十二碳六烯酸）。   

    EPA和DHA以促使血液流畅而闻名。EPA对红细胞的细胞膜具有软化作用，DHA多分布于脑和神经细胞里，对于心肌梗塞和中风等具有良好的预防效果。因此，对应年龄增加记忆力等认知机能低下是否起到预防作用，受到广泛期待。
    美国医学研究中心NIH（美国国立卫生研究所）取得了令人震惊的成果。以约1000人的高龄者为对象，对其认知症进行了调查，认知机能正常的人常用包含DHA、EPA的保健品，与不常用的人相比认知机能低下得到延缓。
进而将两者的MRI相比，前者认知症相关脑部位的萎缩变得不易发生。
    根据此次研究结果，DHA、EPA不仅能预防和改善痴呆症的症状，或许还可以预防和改善随着年龄增长而发生的记忆力低下问题。“这是很有前景的成果，正因为如此进一步研究Omega-3脂肪酸对认知症的效果才显得十分必要。”NIH的研究者表示。