观点:成分市场成功的关键因素之一:供应稳定
时间:2015-10-16
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关键词: 鼠尾草酸 市场
    美国佛罗里达的一家芡欧鼠尾草和奎奴亚藜麦成分的供应商表示,找到恰当的合伙人,确保该成分的长期供应是成功的关键。
    美国黄金食品公司的销售经理胡安帕布鲁对美国食品导航杂志表示,产品供应链的损坏困扰着芡欧鼠尾草和奎奴亚藜麦市场。传统食品的超级食物方面很成功,因为人群对它的需求量居高不下。因此,反过来讲,该产品引领着特定区域,比如墨西哥的农民,为市场带来了大范围的快速增长。
 
供应波动
    胡安帕布鲁表示,2014年有200000多个新型芡欧鼠尾草专利获得认证,而他们自己的产品已经过剩。随后芡欧鼠尾草的价格开始下跌,很多产品退出鼠尾草市场,所以鼠尾草马上又会出现短缺。随着时间的推移,该市场又找到了正确的供应商和正确的消费者,他们正在保证芡欧鼠尾草的长期供应。
    因为更有营养价值的作物,如玉米,小麦或者大豆的供应,该市场总会出现增长高潮或者低潮。但是这些市场非常巨大,并且有着悠久的历史,所以这些影响不足为虑,而且当产品的价格和供应不断地上升或者下降的时候,总会处在一个相对可测的范围之内。
 
市场商眼中的系统化发展
    在某种程度上来讲,市场的反复也可以仅仅看做是芡欧鼠尾草和奎奴亚藜麦制造商的不成熟导致的。这种说法已经得到了杰伊古尔德发表在哈佛古生物学者杂志的一篇论文的证明。该论文中,一项关于棒球的统计数据,研究了为什么没有超过400英尺的击球,他认为这和自然系统的进化有关,在自然的进化进程中,当一个生态进化开始了,化石证据显示复杂的生命形态的身体构造和模型就会出现。随着时间的推移,这种改变性就会下降,生态系统也会越来越固定,这就是棒球中为什么很少会出现超过400英尺的击球。
    胡安表示,美国黄金食品公司和玻利维亚的农民建立了供应关系,以确保更多的和这些供应商进行面对面的交流。该公司在南美市场有着悠久的经营历史,而且有各种各样的超级食物成分。
    他还表示,公司开始向欧洲,日本和澳大利亚出售大量的芡欧鼠尾草。早在5-6年以前就开始向美国出售芡欧鼠尾草和奎奴亚藜麦了,并设立美国黄金食品公司,来更大地促进自己的业务。
谷物的新定位
    胡安表示,随着消费开始理解芡欧鼠尾草的功效,人们对它的认识也发展了。刚开始时,人们认为鼠尾草只是含有omega-3而已,而奎奴亚藜麦则是谷物界最重要的蛋白质资源。但是现在发现,种植的鼠尾草含有20%到25%的蛋白质,所以鼠尾草已经开始被作为一种高质量的蛋白质产品进行销售了。
    奎奴亚藜麦的作用广泛,可以应用到零食和早餐中,美国黄金食品公司最近在巴尔的摩的天然产品东方展览会上,展示了藜麦粉和藜麦片。公司开发了新的全谷物制造技术,这会让谷物产品的需求量有所增加,尤其是鼠尾草产品。
    鼠尾草需求量每年的同比增长在20%到25%之间。当消费者发现鼠尾草中的蛋白质的时候,对它的需求还会有更大的增长。
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