据美国新营养商业预测，随着海藻零食在美国的销售额赶超羽衣甘蓝，海藻俨然成为在今天的零食市场的新增长的一个机遇的少有案例。


    该公司总监朱利安.梅乐廷表示，海藻零食产品的推出凸显激增趋势，其销售超过羽衣甘蓝。自2010以来，这一时髦的绿色蔬菜得益于一个巨大的炒作而一直受到拥有健康意识的城市年轻消费者的追捧。下一个大的零食机遇在于：以海藻产品，五步缔造成功！
    据植提桥媒体了解，零食产品将推进海藻从食物边缘过渡到主流食品。在美国，海藻零食的零售额在2014年超过了2.5亿美元，仅一年的市场递增就达30%，过去两年在含有海藻的零食产品的推出方面出现了激增趋势。
    拥有健康意识的消费者对这一新兴食品表现出一个长久的喜爱之情，这归结于海藻的天然功能优势——蛋白质和纤维的低热量来源，富含的各种微量元素以及矿物质高于羽衣甘蓝。
    朱利安.梅乐廷表示，海藻以一种天然健康的植物成分，拥有一系列的天然营养优势和无可挑剔的可持续发展潜力。这些特征正在获得媒体的不断关注，以及那些正在寻找有趣的新型零食的有健康意识的消费者的关注。
    另据植提桥媒体了解，为了回应这一不断增长的消费兴趣，各大零食品牌已经开始在其现有的产品中加入海藻，例如海藻风味大米薯条，同时还有一些全新的品牌也在旗下一些目标产品中使用各种海藻。
    这一新报告提出了五个步骤，以更好地在美国和欧洲市场定位、营销、定价和销售海藻零食。据新营养商业表示，这一报告为大型或小型聚焦于创建一个成功的海藻零食品牌的各个企业提供了实际可行的见解。关键品牌为海藻零食提供了产品的现实版案例。