助力钙吸收新素材
    CPP（酪蛋白磷酸肽），牛奶的主要蛋白质酪蛋白经酵素作用得到的部分分解物，可保持钙易溶状态，具有促进小肠对钙的吸收的作用。
    虽说很多人都知道摄取钙质的重要性，但现状还是不能令人放心。大部分人群的钙摄入量不足。按一日需要量600毫克（成人）摄取的话，则需要3瓶200cc牛奶，或菠菜8把（1.1kg），或小沙丁鱼干120g，一般靠吃饭很难充足。并且钙的吸收率很低，要想充足，单靠日常饮食是很难达到。
 
钙吸收促进机制
    在这种现状下，CPP因拥有提高钙吸收率的作用，一时声名鹊起。其作用机制如下：钙等矿物质因与食物中的食物纤维和植酸等结合而不能被吸收。另一方面，CPP可预先与钙等矿物质结合，从而防止其与食物纤维等成分的结合。结果就是促进了矿物质的吸收。
 
研究数据
    给老鼠投放变换CPP添加量的饲料，CPP添加量为0.35倍以上的添加组与无添加群相比，钙吸收率提高约40%，并且骨重量和骨钙量也有所增加。
    在肉鸡的雏鸡饲料里添加该成分经过8周，CPP无添加组，雏鸡骨形成少，骨本质部位石灰化层也是粗的状态；CPP添加组，骨形成和石灰化层得到了显著的改善迹象。
    促进钙吸收，从这个方面讲目前为止还不太被关注。但是，在如今轰动一时“骨质”的重要性问题上，其作为高质骨形成的重要因子而开始被重视。“高质骨”就是，骨量与骨密度高，骨梁结构坚固的骨结构。加上增强骨纤维的胶原蛋白，改善骨代谢的维生素K2等成分，因而促进身体很好地吸收钙质的CPP的功用，显得尤为重要。
 
前景展望
    CPP，作为助力矿物质吸收的成分获得特定保健用食品的许可，已经被活用于各类食品。作为改善骨质的健康食品，被倡导与钙、胶原蛋白、维生素K等成分搭配实现产品化，在严峻的老龄化社会背景下，预计今后需求会增大，其市场的扩大也是指日可待。