据植提桥媒体了解，9月11日东京都内举行了“食品功能性现状与课题、期待蔬菜新功能研讨会”。该研讨会，由展开送货上门服务业务的radishbo-ya株式会社主办。


    这次的研讨会，主要研究食品和农作物的功能作用，名取贵光（山梨学院大学营养学科准教授）作为讲师出席本会。
    名取准教授首先就食品3大功能（营养功能、感觉响应功能、身体调节机能）进行说明。
    之后名取准教授表示：“在以前，食品功能性一般指抗氧化活性。但是，研究者陆续发现特有成分对生物功能的调节作用。截至目前，只限于可标示的功能性食品，特定保健用食品和营养机能食品，易懂地标示功能性的商品增加，消费者的选择幅度得以拓宽。有‘为了实现健康长寿社会，在加工食品和农林产物方面，考虑重新制作功能性标示制度’的背景。”
    紧接着，就功能性标示食品制度的特点，以及9月上旬生鲜食品（橘子和豆芽）作为功能性标示食品受理进行介绍。
    最后，名取准教授阐述，“农作物，有综合各种成分发挥作用的可能性，但生鲜产品存在质量不稳和品质劣化的问题。包括动物的细胞水平在内，相关功能性论文非常多，不过，以人作为试验对象的相关评鉴非常少。功能性报告中的成分，用于临床试验中还是很有难度”。
    并且名取准教授表示：“今后，使用先行申报产品的研究评价的模仿品会越来越多。另外，几乎没有医药品相互作用的相关报告事例。所以应注意消费者厅网站的发布信息（公开的备案受理商品）。”指出了功能性食品标示制度今后的课题。
    此外，unical食品株式会社社长西村雅彦发表“补钙，关于unical钙”为题的演讲， radishbo-ya株式会社员工就健康相关商品进行了介绍。