强化期货峰会不久前在坦桑尼亚的阿鲁沙举行，会议讨论了一种“简单，便宜，可扩展的”加强食品方案，来解决微量营养物缺乏引起的、影响着全球20亿人的健康问题。印尼，埃及，中国和乌干达等国家在上世纪40年代曾用草根代替大米作为谋生的食物。


    比尔梅琳达基金会的全球开发项目经理提出，经过10年之久的调查和针对加强食品的良好的证明、测试，为什么直到现在才举办这么重要的峰会？很多的加强食品方法已经在世界上的一些地区实行了，但是还需要普及该方法，以应对全球的隐性饥饿和微营养缺乏问题。
    非洲联盟会乡村经济和农业委员H.E Tumusiime Rhoda Peace表示，他们要在农村实行新运动，研发可以提高食物和营养安全的未来加强型食品，解决一些重要的维他命和矿物质的缺失，比如维他命A和维他命D，铁元素，碘元素，叶酸和每年影响300万儿童死亡的锌元素。
    她表示，他们有工具，他们需要完成这个早在100年前就已经开始了的工作，并且要简单有效，物美价廉地改善所有的饮食。这个行动涉及了来自57个国家的450个代表团，其中有29个是国家代表团。营养不良造成的生产力流失占了年度GDP的2%到3%。这次行动的中心任务是让加强型食品成为国家食品和营养安全计划的一个重要组成部分。除非他们可以快速地提高加强型食品的可行性和消费量，不然可持续发展的目标是无法实现的。加强型食品是一个可以实现世界卫生组织的目标的重要途径，这个目标就是减少生育期间的女性的贫血症状。
    她还强调，该项目的标准和法规必须要加强；现行的指导政策还需要更多的营养数据；产品运输的过程还需要增加透明度，宣传的力度还需要继续保持。
    据植提桥媒体了解，该项目的利益相关者包括，全球营养改善联盟，非洲联盟，比尔梅琳达基金会，联合国儿童基金会，美国国际开发署，世界粮食计划署和世界贸易组织，联合国食品与农业组织，食物强化计划，海伦凯勒基金会，国际控制碘缺乏病理事会，微量营养物论坛，微量营养物计划，儿童视力和生命健康工程。