姜黄饮料市场蓬勃发展
时间:2015-09-21
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关键词: 姜黄 饮料 市场
    尽管姜黄对美国人来说还是一种新奇的成分,但Temple Turmeric的创始人丹尼尔预测它成为美国主流食品文化的一部分只是时间问题。
    丹尼尔表示,姜黄已经成为非常热门的成分,尽管还需要做很多工作来向大众普及姜黄的知识,但每天出现的关于姜黄的产品、临床数据(活性成分姜黄色素)和文章都能让他受到教育。
    如今与零售商的交流与以往相比容易得多了,因为市场上已经有了久经考验的产品,购买者可以看到产品周转速度和消费者忠诚度,让他们更容易接受新产品。一个很好的例子就是一月份推出的Suoer Blends生产线,它将植物汁和超级食物与公司的品牌夏威夷Oana姜黄结合起来,可以带动产量增长。据植提桥媒体了解,在SPINS的统计中,姜黄已经成为成长最快的品牌。
 

零售商正在加大功能饮料,高压产品的销售力度
    用价格高的商品打开传统销售渠道并不那么容易,主流的杂货商急需更多的天然有机产品,许多零售商正在加大功能饮料和经过高压处理的产品的销售力度。 最棒一点的就是这些产品要么位于店的前面,要么中间,因此走进商店时首先看到的就是这些产品。
    丹尼尔认为,要想在市场做成一个优质品牌,有很多方法。为零售商独家打造产品,制作不同大小的包装或配方,在不影响品牌核心价格基础的情况下使产品价格更有竞争力
    据植提桥媒体了解,制造冷榨果汁的Suji有一个三层次战略,它的经典Suja容量是16oz,每瓶价格是7.99美元;Whole Food独有的Suja Elements的容量是12oz,价格为4.99美元;而12oz的Suja Essentials价格仅仅为3.00美元。
    与此同时,公司的姜黄产品最初的产品每瓶容量是12oz,含有50-80卡路里,并且加入了13g的夏威夷姜黄,它的建议零售价是5.99美元;产品容量为12oz的Super Blends含有270卡路里(同样含有13g的姜黄),价格是6.99美元;一个新的含有40卡路里的Super Lights,含有7g的姜黄,容量也是12oz,价格是3.99美元。后者已经可以在美国西海岸的Ralphs和Fred Meyer以及东海岸的天然食品店买到。
    在传统的传递途径中有一些非常让人兴奋的东西,但传播相关知识也非常重要。 公司认为如何在包装上介绍姜黄是个棘手的问题。像“支持炎症反应”这类信息很容易让消费者联想到补充剂,姜黄素补充剂在市场上很受欢迎。不应该把产品与特殊疾病或保健作用联系在一起,这样做很容易引起法律纠纷,但现在确实有越来越多的临床研究表明姜黄色素对健康有益,可以支持健康的炎症反应,增强机体的天然防御机制,支持身体灵活性,提神醒脑。
    据植提桥媒体了解,公司提供的姜黄,姜黄色素含量是普通姜黄的四倍,β胡萝卜素是普通姜黄的20倍(姜黄由东南亚供应)。并且在配方中加入了黑胡椒,姜,辣椒等,以加强姜黄色素的生物利用度。
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