​Naturlic利用土豆蛋白质改善产品质量
时间:2015-09-18
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关键词: 土豆蛋白质 产品质量
    无谷胶产品的开创者丹麦食品公司Naturlic使用荷兰土豆蛋白质与淀粉公司 Avebe生产的土豆蛋白质来促进蛋白质集中,并改善产品结构。


    据植提桥媒体了解,Naturlic 是丹麦第一批开创无谷蛋白产品的公司之一。他们多年来从事与土豆相关的工作,在丹麦市场拥有很大的份额。公司产品在全国各地的主要健康食品连锁店出售。
    Avebe公司的土豆蛋白应用于一些产品。Brødklapper(面包片)是一种高等蛋白和食用纤维预混的简单家庭烘焙。他们可用来制作面包,披萨,和无肉谷物产品,同时也可用来制作粥,饼干等食物。Brødklapper 可提供饱腹感,并且天然无谷蛋白,使用时不用再添加糖或酵母。
    Naturlic为家庭烘焙提供了一系列的食谱,有四种不同的含有土豆蛋白的产品可供选择,其中包括天然产品,苹果肉桂,胡萝卜欧芹和纤维。这些产品的蛋白质含量是18%。
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