德国杜塞尔多夫大学医院的2项研究报告显示，可可所含的双氢黄酮醇或可改善心血管功能，保护老龄心脏并抑制动脉硬化。


    第一项报告，研究团队以35岁以下22名和50 - 80岁20名的健全者为对象，令其饮用已添加双氢黄酮醇的饮料和未添加饮料，1天2次连续2周，然后检测了心血管年龄增长指标动脉硬度，血压，血流依赖性血管扩张反应。
    双氢黄酮醇摄取结果显示，无论哪个年代的人血管扩张反应都有明显改善。与对照组相比，35岁以下33%，50岁以上32%的人得到了改善。另外50岁以上的群组收缩期血压明显下降到4 mmHg。
    第二个研究中，以35 - 60岁的100名正常人为对象，随机分为双氢黄酮醇摄取组和非摄取组2个组。1天2次连续4周摄取，并检测胆固醇值、动脉硬度、血压、血流依赖性血管扩张反应。
    结果为，双氢黄酮醇摄取组血流依赖性血管扩张反应，与非摄取组相比改善了21%。另外，收缩期血压是4.4 mmHg，扩张期血压下降到3.9 mmHg，总胆固醇0.2 mmol / L， LDL胆固醇0.17 - mmol / L，指标分别发生下降。但高密度脂蛋白-胆固醇上升到0.1 mmol / L。
    研究小组将在今后10年进行心血管风险弗雷明汉评分的估算。“我们得出的结果，摄取双氢黄酮醇组与对照群相比，心血管疾患在10年内降低22%，心脏麻痹或可降低31 %”主任研究者Malte Kelm教授表示。