肉桂作为比较为人熟知的香料，能够预防体臭，保持血糖值稳定。并且还有其他各种各样的功效。
    据植提桥媒体了解，美图罗大学的Milton Schiffenbauer博士团队进行的调查显示，肉桂所持有的抗病毒效果，对感染症具有明显预防作用。

几乎100%促使病毒无力化
    该博士团队将西贡肉桂和锡兰肉桂与洋葱、丁香、薄荷、可可、藏红花等植物提取物进行比较，发现肉桂具有其他植物所没有的，能够使一部分的生物体病毒无力化的作用。
    该团队将尝试各种提取物对于感染细菌的Phi X病毒有多少抵抗力进行了实验。Phi X与动物和人类感染的病毒有很多共同点。经过24小时培养实验发现，将10%肉桂提取物间歇性混入，仅用10分钟99.9～100%的病毒就失去了活性。
    该博士表示，“肉桂或可对PhiX病毒的构造本身造成伤害，1日摄取1～2大匙，相信可以很好预防感冒和流感疱疹等感染症。”