柠檬酸锌,由瑞士原料供应商永本兹劳尔位于奥地利工厂所生产,现在是整合在“用于婴幼儿食品营养物质咨询列表” 所属类别, 因此在食品监管的国家可获得批准使用。据植提桥媒体了解，柠檬酸锌主要为食品、膳食补充剂和口腔护理行业提供原料。


    在欧盟，柠檬酸锌曾经获得过相近类型的批准。锌是一种重要的微量元素，在200余种酶中担任组成成分，因此，在维持人体健康方面扮演着重要角色。最近,获得欧洲食品安全署批准的第十四条健康声明，指出其有利于正常的生长以及免疫系统的正常功能，对儿童的功效更为突出。
    据植提桥媒体了解，永本兹劳尔公司发起的食典委审批过程是提交一个详细的档案,附上例如高锌含量、优越的生物利用度以及更中性的味道等益处信息，交与瑞士食典委主管当局。整合入食典委咨询名单中的决定性因素很大程度上取决于之前美国药典柠檬酸锌专著的整合程度。瑞士联邦理工学院最近进行的一项研究证实了柠檬酸锌在人体中的高吸收率。
    研究比较了柠檬酸锌和另外两种常用的锌盐:葡萄糖酸锌和氧化锌的生物利用度。作者得出的结论是, 柠檬酸锌是一种有益的锌补充剂，同时与常用的化合物如硫酸锌,乙酸锌或葡萄糖酸锌相比较，具有更好的感官性状。