据植提桥媒体了解，过去的一段时间关于膳食纤维对健康的好处已经很多，但是人们对益生元纤维在饮食中起到重要作用的了解仍然不够。来自于卡尔加里大学的教授雷蒙从其最擅长的健康消化领域详细阐述了这些作用。可溶性纤维可以为人体提供一系列的健康益处，如降低血糖水平、减少胆固醇等。而一些可溶性纤维又可以归类为益生元纤维 。
益生元纤维：提供关键健康的元素之一
    雷蒙表示，其团队现在已经有两项关于益生元纤维在新陈代谢方面提供关键作用的研究，并从最近发表的一系列的综合分析中找到了证据。这也与其团队将正在进行的关于益生元纤维在改善血糖水平的独立性研究结合到了一起。根据综合分析，研究人员了解到已经有足够关于餐后糖血症的对照研究能够得出益生元确实有降低血糖的益处。
    虽然益生元不能使体重大幅度减少，但它却有类似于血糖降低等许多其它的代谢益处，在维持人体的整体健康方面发挥重要作用。这是能令人感到的最兴奋的事情，也是益生元纤维提供的最具有价值的代谢益处。雷蒙还表示，除此之外， 益生元已经有非常多的关于其对饱腹感的提高作用的研究，这也真真切切的反映了益生元提供的其中一项功能。
 
益生元对代谢的第二个好处是其对炎症的影响。
    虽然仍需要有很多研究工作要做，特别针对炎症和一些炎症标记物，如血液中的细胞因子和内毒素，益生元可能对炎症降低方面产生作用。雷蒙是针对于我们看到的肥胖症以及2型糖尿病等低水平的炎症指出的。它在身体中可能是长期存在的并一直维持在一个低水平状态，所以它不是像其它炎症预防一样，当身体受到感染时迅速增加，它对人体产生的影响是持久的，而且它也可以与二型糖尿病形成之前与导致胰岛素抗性的因素联系到一起。雷蒙表示，这种标记可以来判断一个人的血液中是否有这种低水平的慢性炎症，并可以从那里确定益生元可以减少炎症反应。
 
健康营养
    雷蒙认为，对肥胖症和糖尿病的治疗而言，健康营养是一个至关重要的元素，而益生元纤维在其中担任了重要角色。目前，对这两种症状的最高效的治疗方式就是手术治疗，但是对于全世界范围内的数目庞大的肥胖者患者群体而言，这并不是一个长久之计，甚至仅仅在一些西方国家每年进行的与肥胖有关的外科手术也会受到限制。很少有通过药理或药物可以从根本上解决肥胖问题，其中一部分原因是因为它会对人体产生副作用，所以这也使得饮食干预在此方面的前景更加广阔。
    饮食和益生元纤维是治疗此病的关键，尤其是菊芋纤维，目前研究人员已经有足够的证据证明益生元产生的效果，之所以其是治疗此类病的关键策略是因为它们能够和产品很好的融合在一起，她认为将食品也纳入进去是使得广泛的人口得到分配的一种方法，但是它也很容易被作为补充剂和高度的水溶性产品，实际上，饮料确实是是一个方便和便捷的载体工具。
 
体重管理
    雷蒙表示，成年的体重增加是人类的自然过程，但它可以预防人体患代谢综合征和2型糖尿病。如果可以从阻止体重增加方面获得治疗方法，那么这将比一直告诉消费者他们的体重已经超标了或者他们该减肥了更有效的公共健康信息。研究人员已经清楚的展示了体重减少给人体带来的益处，即使体重仅仅下降5%，也会带为新陈代谢产生许多意想不到的好处。
 
消费者研究
    据植提桥媒体了解，在今年早些时候，Beneo委托进行的研究显示了消费者摄入的益生元纤维与消化系统健康之间的关系，调查显示消费者更喜欢来自于天然的类似于菊芋根的纤维。一位发言人表示消费者对天然成分的偏爱也反映在原料的名字:菊芋根提取物的名称往往比其它类似于maltodexin的纤维名称效果更佳，因为它听起来更健康、更安全。