由功能性成分生产商BENEO公司进行的定性消费研究表明消费者现在对低糖的营养品有了越来越多的认识。这项研究在英国、德国以及西班牙进行，旨在了解消费者对碳水化合物、糖分、低糖产品的了解程度以及它们在对血糖管理方面的贡献。
    据植提桥媒体了解，消费者已经意识到碳水化合物能为人体提供必要的能量。他们开始对碳水化合物形成“好”和“坏”的区分理解，这些碳水化合物对身体及血糖水平都有不同的影响，如全麦、纤维、复合糖以及能够逐渐被消化和缓释的碳水化合物视为‘好’的。研究结果还表明，消费者认为对血糖水平影响较小的碳水化合物往往更健康。
    受访者确认了他们对碳水化合物之间的差异的理解，其中一位受访者称他认为碳水化合物有健康和不健康之分，类似于饱和脂肪和不饱和脂肪。另一位受访者称好的碳水化合物在体内分解的速度的更慢，它需要更多的时间才能变成葡萄糖，还有缓释碳水化合物，并称这种化合物能够为人体提供更充足的精力和能量。BENEO的定性研究结果的趋势预测为2015是关于“良好的碳水化合物”和“坏的碳水化合物”的一年。
    正如衡量消费者对碳水化合物的理解和态度一样，BENEO的定性调查对消费者对低血糖食品和血糖管理的看法进行了评估。结果表明，消费者结合各种长期和短期降低血糖水平上升的优点。参与者认为能引起较低血糖的碳水化合物可以提供更长时间滋润和满足，另外其对比如体重管理、预防疾病及欲望降低相关的消费者也可以提供益处。

这里是一些被调查者反馈的平衡血糖水平的好处:
•“低血糖的食物会为你提供更持久的能量。”(英国参与者)
•“如果一个人的血糖水平没有上升，那么有可能更少的欲望时，他们的血糖水平也会下降。”(英国参与者)
•“我认为低血糖的营养品更健康，因为这样的人不会储存脂肪。”(德国参与者)
•“我认为最好的方法是从早餐开始就使用低血糖的产品，拥有一个糖分含量低的健康饮食最是防止未来的健康问题的最好方法。”(西班牙参与者)

    按照消费者的意愿，BENEO成分公司改善了食品和饮料中的糖分，其选择将其产品中加入诸如异麦芽酮糖、膳食纤维菊粉、低聚果糖或者是糖分替代品益寿果糖等都可以帮助生产商满足消费者对低血糖的替代选择的需求。这些功能成分，均取自于天然的有轻微的甜味并能提供更多的营养的甜菜和菊苣根。他们能够为平衡血糖水平和体重管理提供支持，同时还能保持产品最终的味道和质地。此外BENEO已经收到了欧洲食品安全署给出的关于用膳食纤维、菊粉以及以及一些能缓释的特殊的碳水化合物和糖分替代品——益寿糖等的积极建议，而且该提案已经2012年的第432个附加条例中有所体现。
    BENEO公司的市场信息及消费洞察部经理MyriamSnaet指出，这项研究清楚的表明消费者开始了解平衡血糖水平的好处，因此制造商需要开始考虑如何充分利用这一日益严重的理解来发展低血糖食品和饮料产品。