纳图瑞克斯:迷迭香抗氧化天然色素系统闪亮登场
时间:2015-07-31
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关键词: 迷迭香 天然色素 纳图瑞克斯
    据植提桥媒体了解,法国植物提取物供应商纳图瑞克斯开发了一个稳定的着色系统,主要用于黄色和橙色饮料。该公司表示,结合公司本身在天然抗氧化剂和天然色素方面的专业背景,这有助于其在天然染料和天然抗氧化市场的定位。

    依据该公司,纳图瑞克斯研发团队已经在用于饮料行业稳定天然黄色和橙色方面取得了进一步的成果。同时该公司也在不断的扩展其天然来源色素系列,以提供耐氧化和光稳定的新型类胡萝卜素色素。据该公司介绍,通过使用一种特殊的迷迭香提取物来防止色素发生光照分解,从而使这种β-类胡萝卜素的稳定性得到了显著改善。
    该公司业务经理表示,迷迭香提取物一直以来以其抗氧化属性而著称,并广泛应用。此次该公司开发的这种独特的解决方案结合了各种抗氧化剂和天然β-类胡萝卜素,以为饮料应用提供一种创新的高度稳定的着色解决方案。
    据植提桥媒体了解,纳图瑞克斯通过加速的衰老测试来检测稳定性。 通过使用这一新型着色解决方案,SPRINGlab应用实验室团队已经设计出了一种手工苏打。这种应用理念将满足寻找天然成分的消费者以及期待高稳定性色素的配方师的需求。
    这种饮料还包含具有能量提升特性的西芹汁和各种植物成分 。为了带给这种碳酸饮料额外的新鲜,纳图瑞克斯特别添加了一种来自皂树的起泡剂成分。皂树产于智力,具有可持续来源。
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