柑橘提取物:新型天然抗菌剂和防腐剂
时间:2015-07-27
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关键词: 抗菌剂 柑橘 提取物 防腐剂
    在天然防腐剂领域,迷迭香提取物可作为一种天然防腐剂一直广受业界关注,但由于各种原因这种天然成分一直未能广泛使用。近日,一家加拿大公司 Biosecur Lab表示,旗下一款天然抗菌剂和防腐剂将用于食品之中。


    经过四年的研究、开发和测试,这款成分是基于柑橘提取物开发的,可成为化学防腐剂的一种清洁标签替代品。据该公司的研发人员表示,实验室检测认为这种新型防腐剂可作为一种高效的抗菌剂和防腐剂,可用于多种食品中。
    据植提桥媒体了解,这款新防腐剂的功效还经过了加拿大阿曼德—弗雷皮尔研究所的验证,目前体外研究已经完成对革兰氏( - )和革兰氏(+)细菌的效果测试,并进行了总好氧微生物和酵母/霉菌与苯甲酸钠的抑制效果对比。
    试管研究结果显示,在抵抗病原体革兰氏(+),革兰氏( - ),酵母和霉菌方面,这种新型防腐剂的效力是苯甲酸钠的10-1000倍。这是首次发现这种天然的化合物以低剂量水平消除病细菌、酵母和霉菌。
    另据植提桥媒体了解,2015年6月26日,这款新型防腐剂已经收到了来自 FDA的GRAS身份认证,是可作为一种天然抗菌剂和防腐剂的柑橘提取物。 这项GRAS身份认证明确表明了这种新型抗菌剂用于人类消耗是安全的,并且可提供一种非化学的,清洁标签替代,以用于食品行业。
 
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