一项研究表明，圆叶葡萄籽油可以为人体提供一种维生素E，这又为科学家的减少肥胖的研究提供了另一个线索。佛罗里达大学的研究人员的研究表明圆叶葡萄籽油可以通过产生一种不饱和的维生素E——三烯生育酚来帮助缓解新的脂肪细胞的形成。
    佛州大学的食品科学及人类营养研究人员表示，通过摄入一些含有圆叶葡萄柚的食物可以减少体重的增加，并对减少肥胖症产生一定影响。 研究负责人马歇尔称，圆叶葡萄籽油对于食用油市场而言，将有广泛的市场，不仅是因为它是三烯生育酚的独特的来源，而且它也是单链不饱和脂肪和多不饱和脂肪酸的良好来源。此外，科学家们预测从未被启用的圆叶葡萄籽中获得的含有较多三烯生育酚的圆叶葡萄籽油可以帮助遏制肥胖发展。
 

    研究人员还表示，此前，科学家们认为大多数三烯生育酚的好处在于红棕榈和米糠油。事实上，最近的研究表明，米糠油有助于降低胆固醇。新的研究也发现了圆叶葡萄籽油可以被视为一个优越的三烯生育酚的来源。但是首先研究人员必须要意识到如何能帮助种植户生产出大规模的圆叶葡萄，研究人员也必须要意识到消费者使用圆叶葡萄籽油的问题，现在他们所想到的全部就是生菜食品的调味汁。
    据植提桥媒体了解，本次研究作用，科学家将圆叶葡萄种植在塔拉哈西，并由的佛罗里达大学的实验人员从其果实中提取其种子。他们发现不饱和脂肪酸的含量占总脂肪酸含量的85%到90%。有厚皮和大的种子的圆叶葡萄葡萄被种植在南方并被用于生产葡萄酒和果汁。每年在葡萄汁生产后都会出现成千上万吨的固体副产物油。传统上，大多数的果渣都被作为垃圾处理，但是一些酒厂使用圆叶麝香葡萄籽油，而且这些产品甚至出现在了某些专卖店里。