Hinoman推出水培植物源高蛋白
时间:2015-07-15
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关键词: 水培植物源 高蛋白 维生素
    据植提桥媒体了解,Hinoman将要推出一种名为“满开”的营养价值很高的全蛋白蔬菜原料。
    据了解这是一种通过水培的植物蛋白资源,富含维生素和矿物质。这种植物产于亚洲东南部,在泰国,老挝和越南已经种植了好代。而且它的水培技术可以使植物长得更快,质量更好,不含农药,同时确保在脱水情况下的蛋白质含量不低于45%。


    公司表示,这是世界上最小的蔬菜,只有0.5毫米高。由于体积小,它可以很容易地以自然形式应用于食品或饮料中。
    公司的市场营销副总监表示,“满开”与动物的蛋白含量谱最为接近,这种微小的,单链的植物可以给各种领域的市场带来巨大的健康效益,不仅可以解决蛋白质资源竞争,也为Paleo和素食主义这种新式饮食提供了完美的解决方案。
    蛋白质质量取决于它的可消化性,氨基酸组分和含量。高质量的蛋白质包含所有必需氨基酸(只能从食物中获取的氨基酸),大比例的支链氨基酸(BCAA)。公司声称“满开”富含维生素A、E,B类维生素,以及矿物质和脂肪酸,其精度栽培方法据说可以确保营营养元素货真价实,满足一切的“自由形式”的要求,并且干净无污染。
    据植提桥媒体了解,“满开”所有的蛋白质参数都很高,它的蛋白质消化率校正的氨基酸分数(PDCAAS)高达0.89,比一般的超级蔬菜都要高,像菠菜,螺旋藻,雨衣甘蓝等。“满开”有一种淡淡的植物味道,在市场上比一般的藻类产品有优势。
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