婴幼儿食品添加酪蛋白,有必要吗?
时间:2015-06-24
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关键词: 酪蛋白 婴幼儿 食品
    据植提桥媒体了解,雀巢为含有酪蛋白的婴幼儿营养产品申请了国际专利,据说这个产品可以防止以后生活中的新陈代谢紊乱症。   
 

   专利文件中形容这个产品是“营养调节者”。以往的研究表明在限制能量时与乳清相比酪蛋白可以提高胰岛素敏感性。
   目前的研究表明早期摄入酪蛋白可以短期内提高葡萄糖耐受性,长期摄入可以提高胰岛素敏感性。
    酪蛋白广泛存在于哺乳动物的乳汁中,包括牛,山羊,水牛,羊和人的乳汁中。公司建议用牛奶中的胰岛素,因为它很容易买到。
    专利中提及一个在小老鼠身上做的试验,在它们的食物中加入酪蛋白,表明当它们成年时受到脂肪诱导时,对胰岛素敏感性有保护作用。而用乳清喂养的老鼠在成年时胰岛素敏感性受到损伤。
    公司表示,防止哺乳动物新陈代谢紊乱症的重要性,产前和产后早期是关键时期。可以清楚地看到在关键时期营养达不到最佳标准会诱导器官结构和功能长期改变,导致以后患上慢性病。
   专利还提到有些婴幼儿可能由于基因遗传会更容易出现这种状况。据植提桥媒体了解,今年早期雀巢宣布它会为一个为期六年的多国试验胚胎学研究合作计划捐出2200万瑞士法郎,旨在研究像饮食习惯这样的环境因素是怎样影响消费者以及他们下一代的基因的。
    不过,根据英国国家卫生服务的建议,与乳清为基础的配方相比,婴幼儿需要更长的时间来消化以酪蛋白为基础的婴幼儿配方产品。因此,对新生儿来说并不推荐婴幼儿使用这样的产品,这种配方与别的在营养上区别不大。尽管经常说它很适合饥饿的孩子,但并没有证据表明服用这种产品后婴幼儿会不闹或者睡得更久。
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