​饮料领域:甜叶菊甜味剂继续任性增长
时间:2015-06-18
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关键词: ​饮料 甜叶菊 甜味剂 甜菊糖
    甜叶菊,属南美植物,是一种多年生菊科草本植物,叶片中含有菊糖苷,其甜度为蔗糖的150~300倍,是一种极好的天然甜味剂。传统上,甜叶菊甜味剂用在饮料和茶。在世界各地的许多国家,包括巴拉圭、巴西和中国都在种植甜叶菊植物。其中我国是世界上最大的甜叶菊出口国。
 
    据植提桥媒体了解,南美洲的瓜拉尼人民使用甜叶菊的历史超过1500年。在近代,20世纪70年代,日本开始种植甜叶菊,用于商业用途。商业化生产甜菊糖的第一家公司是森田化学工业有限公司。如今,甜叶菊作为一种甜味剂在日本被广泛消费;它约占日本甜味剂市场的40%。
    上世纪八十年代甜叶菊作为一种零热量天然甜味剂被引入美国市场。甜菊糖在美国和其他发达国家市场的普及多年来已经稳步增长,日益增长的肥胖水平已经预示着甜菊糖的巨大需求。领先的国际品牌如可口可乐公司和百事可乐已经推出了含有甜菊糖的产品,以满足具有健康意识的消费者的诉求。
    甜菊糖是一种高甜度甜味剂,在食品和饮料中只需添加少量即可实现蔗糖的甜味效果,而且还是无热量的,因此这一属性使得其成为糖的有效替代品。
 
甜叶菊甜味剂市场分析
    据植提桥媒体了解,2014年全球的甜菊糖市场价值为3.47亿美元,预计其将以健康的个位数字的CAGR增长,截止到2020年其市值将达5.652亿美元。另一方面,甜菊糖作为一种成分其2014年消耗量约为5100.6吨,预计到2020年将达到8506.9吨。
    PMR(Persistence MarketResearch)分析师表示,亚太地区(不包括日本)(APEJ)仍将是全球甜叶菊市场最赚钱的市场。2014年APEJ拥有的市场份额超过25%。可用的廉价、熟练劳动力是甜叶菊市场在亚太区的增长的主要驱动力。自有品牌企业和消费者对天然成分的倾向的日益渗透是驱动这一市场的另一关键因素。北美甜叶菊市场在预测期内预计复合年增长率将为9.8%,而APEJ预计也将以个位数年复合增长率增长。除了这两个地区,拉丁美洲是截止到2020年预测期内见证高增长率的一个地区。在欧洲消费者不愿为基于甜叶菊提取物的产品买单将转化为该地区甜叶菊提取物市场的温和增长。
 
甜菊糖市场关键驱动力
    消费者对消耗低热量糖的益处的意识预计是驱动全球甜菊糖市场增长的关键动力。由于互联网扩散,使信息的快速传递成为可能,今天消费者越发意识到健康饮食的益处。甜菊糖一直受消费者的欢迎,基于甜菊糖的产品推出获得了来自消费者的积极回应。
    除了消费者意识的不断增加,政府的激励也有助于甜菊糖市场的增长。全世界范围的各国政府均在倡导视同低热量甜味剂,同时还鼓励扩大甜叶菊的种植。
    据植提桥媒体了解,调控甜菊糖的使用的利好政策也预计将促进市场增长。在欧洲,甜菊糖被批准用作食品甜味剂,与此同时,在美国批准用于饮料。此外,在发展中国家甜菊糖的监管批准也有望促进甜菊糖市场增长。
    另一个推动全球甜菊糖市场需求的动力因素是全球的甜菊糖供应商的积极营销活动。多数供应商意识到消费者对甜菊糖的积极主张,于是他们展开产品促销活动,以扩大其用户群。供应链的稳定性也有望促进全球甜菊糖市场的蓬勃发展。
 
甜菊糖市场:社交媒体情绪分析
    关于全球甜菊糖市场的PMR社交媒体分析表明,绝大多数用户对含有甜菊糖苷的产品和甜菊糖持有乐观情绪。此外,北美是消费者意识较高的区域,在该地区消费者对甜菊糖的提及频率也是最高的。来自可口可乐、百事和雀巢等领导品牌的甜菊糖饮料位于社交媒体渠道调查排行榜的前列。Nestea, Coca-Cola Life, Pepsi True, 和Sprite Green这几个系列是消费者讨论最多的产品,而且相关的评价多数是积极的。
    PMR数据进一步显示,在基于甜菊糖的饮料、糖果和包装食品中,包装食品是讨论最多的对象,而且这些评论70%以上都是积极的。总之,消费者对这类产品持积极态度,并乐意接受含甜菊糖的产品。
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