雀巢与BioActor合作开发橄榄多酚食品
时间:2015-06-05
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关键词: 橄榄 多酚 骨骼健康 雀巢
    据植提桥媒体了解,比利时橄榄油提取物的供应商BioActor与世界最大的食品公司雀巢公司签订合约,共同开发骨骼健康类产品。依据尚未公开的协议,雀巢公司的食品科学部门将会给BioActor的专利橄榄油提供大量的资源。  此前发布的研究显示,橄榄多酚有益于骨骼健康,包括可以降低患骨关节炎的风险。

 

     对于双方的合作,BioActor的创始人表示他的公司对这次合作很兴奋。这次合作会进一步加强研究与应用。
    一项对更年期后女性的为期12个月的调查显示,橄榄多酚可以通过加强造骨细胞的活跃度来刺激骨骼更新。在骨骼生长中,损毁的骨质部分会被破骨细胞排除。随后由造骨细胞进行补充。
    补钙产品可以为骨骼生长提供钙质,维生素D可以加强钙质传输,但公司表示橄榄提取物并不是这些成分的的替代物,它的作用是作为一个媒介来使其他营养素更好地发挥作用。  很明显只有当骨头中有足够的活跃细胞发挥作用时,钙才可能成功地转化为骨骼。
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