根据《英诺华市场调查》，功能饮料现在减少了配方，更多的是发掘对健康有益的天然成分。此外，功能饮料对固有营养进行了重新定位。英诺华的本次调查负责人Wyers表示，欧洲市场的软饮料产品种类不断增加。从2010到2014年，平均每年增长20%，尤其是果汁饮料的种类。许多新品果汁饮料也给市场上的大牌产品带来了挑战。这些产品的产品定位与消费者的需求产生了共鸣，消费者需要的是真正优质的产品。调查显示，大多数产品都宣称不添加防腐剂，添加剂以及多余糖分，是天然有机的产品，含有天然的抗氧化剂。
功能果汁的五个发展趋势
    Wyers强调了功能果汁的五个发展趋势，包括使用各类技术以及与以往饮料常见成分不同的新成分。
    1)   冷榨最好：Wyers表示，消费者追求冷榨果汁中的天然营养成分以及改进的口感，这是最重要的。冷榨饮料从2013年到2014年的一年间增加了84%（冷榨果汁采用高压冷冻杀菌）。生产商也总宣称这是有机，非转基因产品。
据植提桥媒体了解，北美是冷榨饮料最大的市场。这是因为像星巴克这样的大公司对产品进行了创新，这使主流饮料业燃起激情。欧洲是第二大市场，2014年的销量超过全球总销量的四分之一，但这只是刚刚起步，还有很大的上升空间。五个最大的冷榨饮料消费国分别是：美国，英国，德国，法国和瑞士。
    2）颜色代表成分：深绿色是蔬菜饮料，红色是水果饮料，这是水果饮料的流行色。
    3) 排毒饮料：许多饮料都注重蔬菜水果自身的属性，因此它们的定位常常是为身体排毒。这是因为这些成分为经过加工，而无加工也日益成为宣传的重点。
     例如，Rawpothecary有自己的排毒饮料Dandi，其使用的原料包括蒲公英，荷兰芹，菠萝，山竹，椰子汁。
    4）蔬菜潮流：不太常见的蔬菜用于饮料，这种现象越来越普遍。越来越多的蔬菜成为果汁饮料的成分，以往它们可跟饮料毫不相关。例如，南瓜，鹰嘴豆，芹菜，羽衣甘蓝。以Chuice公司的饮料‘生命之河’为例，原料成分包括草本植物，坚果，种子。
    5）混合果汁：椰子汁和果汁；或者芦荟混合芒果汁。这类混合产品还有很多，Wyers希望这种现象可以保持下去。‘芦荟诱惑’的成分有芦荟，山竹，芒果；Invo是椰子汁和水果的组合（芒果，凤梨，西蕃莲果实和百香果）。