TIC Gums公司宣布推出一种酸奶稳定剂，用于稳定粘稠酸奶、饮用酸奶和奶昔。
    在乳品领域，酸奶继续成为高品质蛋白的流行来源。据植提桥媒体了解，在开发新型酸奶产品的过程中，产品开发者面临着各种不同挑战，其中这些新品必须最大化营养价值，传递理想的质地属性，并保持稳定。
    水状胶体是酸奶的一种完整的成分，如果没有水状胶体，酸奶则缺少一些关键特征，如脱水收缩控制和口感涂层，这些属性决定着消费者的购买欲望。该公司表示，产品开发者如今已经可以新的稳定系统替代酸奶中的明胶，并能够实现相似的质地，这种稳定剂还可用于非转基因配方。
    据植提桥媒体了解，添加了这一新型稳定剂的酸奶口感顺滑，且不含明胶，允许客户减少，甚至是消除额外的脱脂奶粉。
 
关于TIC Gums
    香港海安控股有限公司广州代表处是美国TIC Gums胶体公司的全资子公司。自2008年开业以来，一直从事美国总公司TIC Gums的产品在亚太区的销售业务。
    该公司是一家致力于研发和生产食品及药品结构稳定剂的百年企业，是全球最大的胶体应用商和供应商之一，在美国拥有多个水溶性胶体专用技术，例如: 胶体改性专利技术, 胶体速溶专利技术, 胶体应用专利技术等。该公司同时拥有胶体领域的大量技术方法组合，如专利的乳化技术，去腥味胶体和预先水合技术等。