嘉吉与Evolva改造甜菊糖苷生产设施 投产发酵法甜菊糖苷
时间:2015-05-21
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关键词: 嘉吉 甜菊糖苷 发酵 甜味剂
    嘉吉与Evolva合作开始升级嘉吉现有的制造设备,以生产发酵法甜菊糖苷。这一成分有望在2016年实现商业化销售。
    甜菊叶提取物甜味剂是一种广受欢迎的天然、零热量甜味剂。然而,其广泛的使用却被自身拥有的微苦或金属后味所限制。特定的甜叶菊甜味剂分子如Reb D 和 Reb M却不存在这种问题,但是由于Reb D 和 Reb M只是甜叶菊这种植物的叶片的很小的组成部分,叶片中它们的含量比例最多不超过1%,因此从天然的甜菊叶片获取这种成分的代价和成本是很高的。

    发酵则可轻松甩开这些限制,使得下一代甜叶菊甜味剂的使用更加广泛,从而允许食品和饮料生产商来生产出美味和可负担的新品种的低热量产品。
    这种甜味剂将利用位于美国内布拉斯加州布莱尔的嘉吉发酵系统进行生产。使用这种更大型的设备给予各大企业各种灵活性,以迅速且具有成本效益地扩大生产,进而满足商业化需求。依据双方2013联合开发协议条款,Evolva拥有一个选择权,以在此次交易中获得高达45%的股份,进行甜味剂的商业化。
    据植提桥媒体了解,双方在此次工程阶段的总投资将达300万美元。Evolva不希望在最终协议到位之前产生与期权行使相关的进一步的费用。而最终协议预计在2015年下半年方可到位。当签署最终协议时,EVOLVA预计,到2017年这将需要EVOLVA投资数百万美元。EVOLVA正在这一背景下研究探讨各种融资方案。
    依据2013年协议规定,如果EVOLVA和嘉吉无法在期权行使方面落实条款,那么EVOLVA将收到来自甜菊糖苷产品的全球销售的特许权使用费; 随着销售量和其他参数的变化,这些特许权使用费将从中等个位数扩展到低两位数百分比。在这种情况下,嘉吉将补偿EVOLVA的工程成本的份额。Evolva CEO表示,此次项目仍然存在影响最终产品推出和消费者摄入的时间风险,但双方依然对此次的共同发展充满信心。
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