据植提桥媒体了解，关于17项试验的综合分析表明，消耗β-葡聚糖或有助于高水平胆固醇人群的总胆固醇和LDL胆固醇水平下降。
    来自我国高州市人民医院的科学家报道，消耗β-葡聚糖可能与总胆固醇和LDL胆固醇水平平均分别下降26 mmol/L和 21 mmol/L有关。
    另一方面，HDL胆固醇或甘油三脂水平并未发生变化。当前的证据显示，每日消耗推荐量的β-葡聚糖有助于预防或治疗心血管疾病（CVD）。 健康声称
    燕麦β-葡聚糖以其降低LDL胆固醇的这一功效而著称。目前两种常见的形式为：大麦β-葡聚糖；燕麦β-葡聚糖。研究显示，大麦β-葡聚糖或可令LDL胆固醇降低7-24%，而燕麦β-葡聚糖可令LDL胆固醇降低6-12%。
    如今β-葡聚糖的健康声称已经被FDA和EFSA批准：FDA批准β-葡聚糖可降低心脏病风险，而同时EFSA关于燕麦β-葡聚糖降低胆固醇的作用和原因发表了积极的健康声称（条款14）。13.1条款声称被批准与正常血液LDL胆固醇浓度的维持相关联。
 
    这项新的综合分析支持这一成分对于高胆固醇水平患者的这种潜在益处。
    据悉，本次我国科学家进行的这项综合分析包括17项随机对照试验，其中的参与者共计916位。数据表明，β-葡聚糖的消耗可导致总胆固醇和LDL胆固醇水平显著下降，但仅限于高胆固醇血症受试者。
 
    流行病学和前瞻性研究已经证实了LDL胆固醇的下降可导致心血管疾病事件下降1%。此次的综合分析表明，β-葡聚糖的消耗可导致高胆固醇血症受试者的LDL-C下降6.3%，TC水平下降6.5%。这意味着β-葡聚糖或可纳入每日饮食计划，作为公众健康正常的一部分，以改善心血管健康。