据植提桥媒体了解，牙周炎是一种严重的慢性炎症疾病，损害口腔软组织(牙龈)和破坏支持牙齿的底层骨。牙周炎可以导致牙齿脱落,它的存在甚至可以增加心脏病和中风的风险。     因为牙周炎通常是由于口腔卫生不良导致，所以在很大程度上是可以预防的。然而，越来越多的证据表明，饮食也可能在疾病中发挥作用。特别是维生素E的缺乏，使得患牙周炎的可能性更高。维生素E是发现在植物油(橄榄油、葵花和红花油)、坚果、全麦、和绿叶蔬菜中的一种抗氧化主要营养素。
    荷兰联合利华公司研发部门的Geng Zong 博士和国际营养研究小组的研究人员，为了更详细地了解维E与牙周炎的关系，整理了1999 - 2001年全国健康和营养调查数据，分析循环水平的两种形式维生素E(α和γ-维生素E)与临床诊断牙周炎存在的关联。他们的论文发表在2015年5月出版的《营养》杂志上。
    4700名成年人接受了研究，参与者曾有过各种形式的牙周炎临床检查，并提供两种形式维生素E分析的血液样本。研究人员使用复杂的统计分析来评估维生素E和牙周炎状况之间是否存在关联。
   在校正了年龄、吸烟、种族、性别等各种可能与口腔卫生有关的因素后，研究人员发现α-维生素E与牙周炎呈负性相关关系。更具体地说，含维E最低水平的人比最高水平的人多出65%患有牙龈疾病的可能。然而，当γ-维生素E被考虑之后，维E与牙周炎的相关关系就不是那么的清晰了。作者急切希望进行更多的纵向及干预研究来确定增加维E(特别是α-维生素E)摄入能否作为一种初级预防牙周炎方法，尤其是维生素E缺乏的高患病个体。