据植提桥媒体了解，在费城举行的美国癌症研究协会(AACR)年度会议上，匹兹堡大学癌症研究所(UPCI)与UPMC 癌症中心联合研究表明，花椰菜芽提取物在小鼠实验中能有效预防口腔癌，并且证明了一小群健康志愿者的可容忍性。
     这一结果将在临床试验中进一步验证。研究组织将招募头部和颈部癌症复发高危人群作为志愿者。 此次研究的资金来源于美国国家癌症研究所皮特专项研究项目。

    首席作者Julie Bauman指出，头部和颈部癌症已经治愈的人在口腔或喉咙仍然存在非常高的患有二次癌症的风险。不幸的是，这些二次癌症通常是致命的。因此，研究人员在十字花科蔬菜中寻找一种安全天然的分子来保护口腔里癌症易形成的部位。
    先前在中国大规模的试验研究表明，西兰花、卷心菜和独行菜等十字花科蔬菜含有高浓度的萝卜硫素，能够帮助缓和环境中致癌物造成的影响。
    Bauman博士与 Daniel E. Johnson博士（Pitt 医学教授兼UPCI头部和颈部癌症计划资深科学家）进行了合作，在实验室对萝卜硫素进行测试。几个月来，Johnson博士和他的团队给患有口腔癌小鼠喂食萝卜硫素，发现它能够显著降低肿瘤的发生率。
    Johnson博士指出，萝卜硫素在预防小鼠口腔癌上的显著功效点燃了大家的希望。人们相信，有良好容忍性的复合物也将对人类由于长期暴露于环境污染物和致癌物质导致的口腔癌起到良好的预防作用。
    Bauman博士给10名健康志愿者饮用果汁与富含萝卜硫素的花椰菜芽提取物的混合物。志愿者没有表现出不适反应，也没有检测到嘴里保护性变化。这意味着它是针对高危组织的靶向吸收。
    这些发现足以进行临床试验。试验将招募40名已经接受过头颈部癌症治疗的志愿者。参与者将定期服用含有西兰花种子粉胶囊来确定他们可以容忍的方案以及对口腔癌症是否有足够的预防作用，以此为更大的临床试验做准备。
    Bauman博士认为，简单的种子准备或植物提取物用于预防疾病属于绿色化学预防。绿色化学预防比传统医药研究需要更少的钱和更少的资源，并且在头部和颈部癌症问题严重的发展中国家可能更容易传播。