Packaged Facts:美国进入运动营养的新时代
时间：2015-04-16
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关键词： 运动营养 营养棒 天然成分
据市场研究公司Packaged Facts最近发布的报告显示，天然运动型饮料和美味营养棒是美国功能食品市场的关键产品趋势。报告显示，最流行的功能性食品是运动饮料和营养棒。36%的美国成年人饮用运动饮料，与此同时,美国营养棒的销售额在2014年增长了8%达到20亿美元。推动这类产流行的主要原因包括，运动型饮品已经摆脱对糖分的依赖转而使用天然成分；消费者对营养棒的功能需求增加，不再是之前的仅以其甜味判断其美味程度。这些因素都推进了运动营养新时代的到来。
近年来，消费者对于不含任何农药、人工色素,香料和其他添加剂的天然食品及饮料产品的消费欲望剧烈增加，并且这一欲望也延伸至运动型饮料。众多的小型初创企业和市场正在积极填补这一市场空缺。Packaged Facts预计,只要有市场份额的争夺，这项活动必将延续（将有更多的公司进入这一领域，市场竞争也将加剧），当前市场的领导者需要重对产品进行复配和定位，以解决和避免越来越多的批评。
这些新产品突出自然和有机原料的使用,包括使用更多的天然甜味剂,如蔗糖和龙舌兰,甜菊苷,和赤藓糖醇以及无热量甜味剂等。消费者对糖的添加量的关注也导致更多不含热量的甜味剂的使用，以降低产品的热量。素食,公平贸易和可持续性也已开始成为运动饮料的相关话题。
同时,未来针对运动员 和其他积极运动的人群的能量和恢复性食品的设计也将以咸味和成分为主导。许多运动员一直称能量产品不如标准营养棒和甜饮料,现在全球的注意力已经开始转向能量棒，牛肉干之类的产品。
Packaged Facts研究主管大卫·撒称，目前美国市场的驱动力主要源自一些小型企业家和地区公司。美国市场正在经历一次新的营养棒及相关产品的主要优良风味和配料的改变。红薯、种子、肉类和水果是常用的原料。最值得注意的是，这些含有天然有机且非转基因的草饲牛肉，无谷蛋白产品可解决人们对味道,性能和营养等的可持续性的担忧。
营养型能量棒基于肉类，牛肉干以及无糖的蛋白质开发出的，新的口味如墨西哥胡椒,蜂蜜烟熏烧烤和比萨海员式沙司等口味正变得越来越普遍。更专业的运动员可以也在寻觅肉类零食品牌。这些趋势表明休闲体育参与者已经深刻意识到摄入蛋白质后帮助重建肌肉锻炼的重要性。
近年来，消费者对于不含任何农药、人工色素,香料和其他添加剂的天然食品及饮料产品的消费欲望剧烈增加，并且这一欲望也延伸至运动型饮料。众多的小型初创企业和市场正在积极填补这一市场空缺。Packaged Facts预计,只要有市场份额的争夺，这项活动必将延续（将有更多的公司进入这一领域，市场竞争也将加剧），当前市场的领导者需要重对产品进行复配和定位，以解决和避免越来越多的批评。
这些新产品突出自然和有机原料的使用,包括使用更多的天然甜味剂,如蔗糖和龙舌兰,甜菊苷,和赤藓糖醇以及无热量甜味剂等。消费者对糖的添加量的关注也导致更多不含热量的甜味剂的使用，以降低产品的热量。素食,公平贸易和可持续性也已开始成为运动饮料的相关话题。
同时,未来针对运动员 和其他积极运动的人群的能量和恢复性食品的设计也将以咸味和成分为主导。许多运动员一直称能量产品不如标准营养棒和甜饮料,现在全球的注意力已经开始转向能量棒，牛肉干之类的产品。
Packaged Facts研究主管大卫·撒称，目前美国市场的驱动力主要源自一些小型企业家和地区公司。美国市场正在经历一次新的营养棒及相关产品的主要优良风味和配料的改变。红薯、种子、肉类和水果是常用的原料。最值得注意的是，这些含有天然有机且非转基因的草饲牛肉，无谷蛋白产品可解决人们对味道,性能和营养等的可持续性的担忧。
营养型能量棒基于肉类，牛肉干以及无糖的蛋白质开发出的，新的口味如墨西哥胡椒,蜂蜜烟熏烧烤和比萨海员式沙司等口味正变得越来越普遍。更专业的运动员可以也在寻觅肉类零食品牌。这些趋势表明休闲体育参与者已经深刻意识到摄入蛋白质后帮助重建肌肉锻炼的重要性。
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