Omega-3+葵花籽油 抢占功能食品市场
时间:2015-03-26
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关键词: Omega-3 葵花籽油 功能食品
     据植提桥媒体了解,美国嘉吉于2014年推出了一款EPA/DHA Omega-3油(IngreVita),以此为契机转向非转基因领域。在美国天然产品西部展上,该公司向展商和参观者展示了这款非转基因Omega-3油,作为Omega-3强化功能性食品如面包、薄脆饼干、色拉调味料、饮料和乳制品的油替代品。
 
    嘉吉推出的这一系包括IngreVita HO Sun和IngreVita高油酸葵花籽油,前者是长链EPA 和DHA Omega-3不饱和脂肪酸与专利抗氧化剂和加拿大菜油的混合物。这种最新的非转基因形式,可替代菜籽油。后者由非转基因高油酸葵花籽油和鱼油以及独有的抗氧化剂混合制成(IngreVita高油酸葵花籽油)。该品牌原油含有加拿大菜籽油于2014年上市。
另据植提桥媒体了解,在美国,EPA 和DHA平均消耗远低于美国心脏协会的每日推荐剂量250-500 mg。对于总的人口而言,通过摄入功能食品来增加EPA 和DHA的消耗量,作为均衡饮食的一部分,或有助于支持全民健康。
   因此,嘉吉此次在之前原油的基础上改良配方,重新推出的这两种形式的油均合适常温储存,易于使用,可提供良好的货架稳定性。两种油属于中性,用于功能食品和饮料中,不产生鱼腥味或气味。这种高性价比Omega-3油称为现有食品使用油的一部分替代。


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