IBN与Ingredient Alliance达成植物蛋白开发合作协议
时间：2015-03-23
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关键词： 植物蛋白 鼠尾草 亚麻籽 心脏
据IBN公司总裁Robert Brewster透露，其将会与加州的Ingredient Alliance公司建立合作关系，共同研发新型的植物型蛋白产品。近期，双方将推出一款植物性蛋白类新产品。Ingredient Alliance公司是加州知名的麻、芡欧鼠尾草、蚕豆和亚麻蛋白粉的主要供应商。
Brewster表示，依据协议，IBN将获得这些产品的生产、加工和质量控制的独家权利。本次的合作将推动IBN利用Ingredient Alliance的成分开发出新型的、专有的蛋白质混合物，并依据客户的需求和配方，买足客户的特定需求。
Brewster还表示，IBN将利用新的成分重建公司的品牌。其中一种成分是专有的混合物，其中联用了苜蓿汁蛋白粉末和麻蛋白粉末，可提供50%的植物来源蛋白和氨基酸，足以媲美鸡蛋蛋白，不可否认的是，不同蛋白质粉的成分和组成具有差异性，且消费者的需求也大相径庭。新产品是专门针对素食主义者、有心脏健康风险以及厌倦动物蛋白质的消费者而设计的，适用于素食主义者和纯素食主义者使用。
Ingredient Alliance的首席执行官Jim Saunders也认为，与IBN的合作将推动的蛋白成分在食品与饮料行业的应用。公司目前开发的麻、鼠尾草、蚕豆和亚麻籽等蛋白均具有粒径小、口感和质地纯正的优势，有利于研发工作者将这些成分添加到配方中。同时，这些混合成分的口感和质地对消费者也具有一定的吸引力。目前，双方已经拥有了一个相对完整的材料混合体系。这是目前市场上唯一一种混合体系。预计，随着消费者对植物型蛋白成分的需求越来越高，双方公司都会获得一定的市场份额。
目前，Ingredient Alliance 已经将生产出一种名为SoluFava的功能型蛋白质饮料列入其计划之列，并声称，将会在2015年年底将产品推入市场。
Brewster表示，依据协议，IBN将获得这些产品的生产、加工和质量控制的独家权利。本次的合作将推动IBN利用Ingredient Alliance的成分开发出新型的、专有的蛋白质混合物，并依据客户的需求和配方，买足客户的特定需求。
Brewster还表示，IBN将利用新的成分重建公司的品牌。其中一种成分是专有的混合物，其中联用了苜蓿汁蛋白粉末和麻蛋白粉末，可提供50%的植物来源蛋白和氨基酸，足以媲美鸡蛋蛋白，不可否认的是，不同蛋白质粉的成分和组成具有差异性，且消费者的需求也大相径庭。新产品是专门针对素食主义者、有心脏健康风险以及厌倦动物蛋白质的消费者而设计的，适用于素食主义者和纯素食主义者使用。
Ingredient Alliance的首席执行官Jim Saunders也认为，与IBN的合作将推动的蛋白成分在食品与饮料行业的应用。公司目前开发的麻、鼠尾草、蚕豆和亚麻籽等蛋白均具有粒径小、口感和质地纯正的优势，有利于研发工作者将这些成分添加到配方中。同时，这些混合成分的口感和质地对消费者也具有一定的吸引力。目前，双方已经拥有了一个相对完整的材料混合体系。这是目前市场上唯一一种混合体系。预计，随着消费者对植物型蛋白成分的需求越来越高，双方公司都会获得一定的市场份额。
目前，Ingredient Alliance 已经将生产出一种名为SoluFava的功能型蛋白质饮料列入其计划之列，并声称，将会在2015年年底将产品推入市场。
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