蔓越橘:新型益生元?
时间:2015-03-17
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关键词: 蔓越橘 益生元 益生菌 花青素
    近几年,蔓越橘作为抗尿路感染的健康成分,取得了为人瞩目的成就。近日,更有报道称在其中提取出了一种能保持口腔健康的物质。且之前从蔓越莓中提取出的PAC 也被预测在不久的将来,也会受到消费者的追捧。似乎看到,蔓越莓产品涉足了各个不同的健康领域,且看到了其更多的市场应用潜力。
  而蔓越橘作为益生元,与益生菌联用以开发功能健康产品的应用更是令人感到不可思议。据植提桥媒体了解,全球最大的蔓越莓提供商 Fruit d’Or公司将与萨宾莎集团以及美国Laboratories合作,共同致力于蔓越莓益生菌株的研发。
 
    蔓越橘真能代替益生元吗?
    不管你信不信,在某些情况下,蔓越莓种子粉可能比传统的益生元益生菌更加有效。至少这一结果是受到LactoCran 理论的支撑。并且,市场上已经开始出现了结合Fruit d’Or公司的蔓越莓种粉以及益生菌株产生的有益于肠道健康的新产品了。
    Fruit d’Or公司业务拓展和销售部门的主管声称,虽然Fruit d’Or公司仍然不能确定LactoCran理论背后的提取机制,但Fruit d’Or公司可能会尝试一些与含有50%纤维、25%的蛋白质的蔓越莓种粉的研究。
    Lukawsk还补充道,基于LactoSpore理论,公司对二者联用方面所有的认识无非是用何种蔓越莓种粉,以及蔓越莓种粉的加入会对其产生哪些影响。但尽管我们不知道种粉对各个特定菌株的影响,但这些已经是人类在这一领域取得的重大突破了,这一发现开启了一个新的产品研究的大门。
    萨宾莎科学事务所总裁Anurag Pande认为 LactoSpore理论已经表明益生菌有益于胃肠道健康的事实, 但是公司内部的体外研究表明CranNaturelle蔓越莓粉能够提高LactoSpore克服结肠阻力的能力,并能够消除病原菌。这一效果且与莓粉数量呈正相关。这些研究也包括了与时下最流行的无生命的低聚果糖的比较。最新的“地平线”研究显示,与低聚果糖相比,将cranberry 蔓越莓种粉与特定菌株相结合将会更加有利于对人体有益细菌的健康。
据LactoCran报道,目前“地平线” 人类临床研究项目的结果已经被申请了专利。并且这项专利是专门为食品,饮料以及膳食补充剂应运而生的。。新synbiotic是专为使用在食品,饮料,和膳食补充剂,根据公司。
 
   双管齐下
   蔓越莓应用的另外一种途径作为女性体内益生菌的补充源。只要将CranNaturelle蔓越莓粉与美国Labs实验室挑选的特定的益生菌菌株相结合,就能达到保护女性阴道和尿道健康的目的。蔓越莓粉是通过消除女性体内有害的大肠杆菌,从而保证对肠道有清洁功能的益生菌更加高效地工作。
    根据美国的Labs实验室研究表示,不难得到PAC和益生菌的结合对其工作效率没有负面影响的结论。但是它们的结合究竟对其工作效率有无正面影响,仍需做更进一步研究的观点。
    这种特定的菌株包括四个不同乳酸菌菌株,以及一些双歧杆菌 。对于生产商而言,将这些菌株与蔓越莓粉相结合是有一定的压力的。
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