德国:香辛料协会向欧盟提交高氯酸盐最高限制文件
时间:2015-03-16
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关键词: 高氯酸盐 香辛料 德国
    据植提桥媒体了解,2015年3月2日,德国香辛料行业协会向欧盟委员会提供了一套高氯酸盐残留含量的最高限制值文件,以供欧盟制法部门参考使用,欧盟委员会会已经进入审批流程中。此次文件中提出的临时的高氯酸盐最高限值涉及到水果、植物原料, 蔬菜及其由水果和蔬菜衍生的食品、烹调用香草、干燥的香辛料、干燥的茶叶和婴幼儿食品及其它食品。这个限制的出台将会对国内出口的植物原料的行业有一定影响力。


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    高氯酸盐是一种无机污染物质,其特点是扩散速度快,稳定性高,难降解,较低浓度的高氯酸盐可干扰甲状腺正常功能,从而影响人体正常的新陈代谢,阻碍人体正常的生长和发育,其环境污染问题已引起了人们高度关注,成为今年环境科学和医学的研究热点。高氯酸盐广泛的存在饮用水、牛奶、蔬菜以及食品中。发现很多国家境内都存在不同程度的高氯酸盐污染。在我国环境中也普遍存在,在污水、水稻、瓶装饮用水和牛奶中均能检测到。自然环境中的高氯酸盐浓度有可能具有慢性毒性。
    高氯酸盐可存在于环境、饮用水和食物链中因而微量水平的高氯酸盐也在母乳中发现。科学证据表明,这些微量的水平不会对婴儿健康产生风险。高氯酸盐可以被碘中和,根据美国食品和药品管理局(FDA)规定所有美国奶粉都喊有碘。高氯酸盐不会不会被代谢为别的物质,不会在人体内蓄积,停止服用后会被排泄掉。
    美国环境保护局和美国食品与药品管理局(FDA)近年对高氯酸盐进行了广泛的研究,已建立了安全的参考标准。在一些婴儿奶粉中发现的微量水平的高氯酸盐远低于安全参照值。美国卫生当局强调指出,婴儿配方奶粉是安全的。美国食品与药物管理局(FDA)不建议任何年龄的消费者因为高氯酸盐改变他们的饮食或饮食习惯 。
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