台湾研究收获高芸香苷含量优质诺丽果方法
时间:2015-03-10
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关键词: 芸香苷 诺丽果 方法
    诺丽(Morinda citrifolia Linn.)为茜草科巴戟天属植物,是一种发源于南太平洋岛屿的热带常绿多年生阔叶灌木或小乔木,又名海巴戟天,诺尼。国内则在海南岛、西沙群岛和台湾岛有分布。国外主要分布在南太平洋诸岛,如印度尼西亚、菲律宾、澳大利亚、柬埔寨。犹如其他的水果,诺丽果也含有丰富的营养物质。然而这些营养物的含量却因不同的生长阶段而产生差异。

    据了解,来自我国台湾的研究人员耗时一年来研究冬天和夏天两个季节生长的诺丽果,以指导诺丽种植户和制造商在何时种植和收获诺丽,才可以获得营养价值高的及水果单体重量合格的优质诺丽果。
    据植提桥媒体了解,7-羟基-6-甲氧基香豆素和芸香苷是诺丽果营养成分的主要活性物质,研究人员从这种植物的开花早期阶段到开花期,再到标准的商业化收获等不同阶段,测量了这些营养物质水平的变化。同样是针对水果各种个性,包括鲜果重、干重、体积、长度和宽度等也进行了测量。
    在诺丽果整个生长期,总的酚化合物的含量却一直在增加,但是在其花期开始112天的时候, 7-羟基-6-甲氧基香豆素和芸香苷的含量最高。值得注意的是,在冬季收获的诺丽果芸香苷含量最高,是夏季收获的含量的2倍多,这是由于相比冬季收获,夏季的气温更加高、也更加干旱所致,这或许预示着植物产生芸香苷的多少取决于其对环境应激的反应。
    关于在诺丽果最具重量价值的时候对其进行采摘,综合考虑多方面的因素得出,在最初花期126天后可收获到最大的优质果实。
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