从多酚、益生元到健康老龄化和功能性食品，2014年度的健康领域发展均呈现出良好的态势。以下就2014年的市场发展做出简要的回顾。本文不代表植提桥媒体的观点，再此呈现，仅供参考。

多酚
    多酚是一种植物活性成分，它拥有最悠久的使用和消费者认同历史，特别是在茶领域。目前，多酚创新型产品已被当做新的植物学资源，同时新的载体技术有助于解决一些成分的生物利用度问题。但专家表示，多酚领域的科学技术仍然有待进一步的开发。
    学术界和工业界的专家表示，在科学领域，对多酚研究的一个方式是将多酚添加到应用中，可以更好的理解生物利用度、生物活性，以及肠道菌群在多酚新陈代谢和健康益处方面扮演的角色，
    多吃富含多酚化合物的食物可以减低许多慢性病发生的风险，如心血管疾病、癌症和炎症性疾病。威斯康星大学教授和Complete Phytochemical Solutions公司首席执行官Jess Reed博士表示，尽管如何解决流行病学中多酚和健康的关联有很长的路要走，但是科学研究有助于更好的理解此类化合物，并制作出好的产品。”Complete Phytochemical Solutions是一家拥有80年研究经验的咨询公司，其业务主要为应用分析方法评价水果、草料、提取物以及附加值产品的生物活性、可靠性、标准化。
    Reed博士表示，业界需要一个技术范式以及更先进的科学模型，以更好的指导监管者和消费者，但目前在这一方面，研究已经跟不上市场的需求。业界需要加强对科学研究的投资，并且市场必须承受一些成本。
完整葡萄提取物便是一个类似的关于成分的投资，该研究的目的是测量每天摄入多多葡萄提取物可以改善抗氧化剂水平和胆固醇水平。
    KGK Synergize的科学家研究发现，每天服用由Ethical天然公司提供的葡萄提取物六个星期后，高密度脂蛋白胆固醇水平相较于安慰剂有了显著的提升。
    此外，功能性食品杂志指出，当人患有高血压前期、超重和糖尿病前期疾病时，8-异前列腺素（氧化应激的标志）和氧化性低密度脂蛋白（心血管病危险系数）的水平都会下降。
    研究人员表示，该结果对胆固醇逆向转运时HDL-C所起的作用具有很好的临床意义，已经证明的是，对心脏保护来说，每增加1mg/dL的HLD-C，冠心病的风险便下降2-4%。另一个大型的国际性研究公司PREDIMED (Prevencion con Dieta Mediterranea)发现，增加多酚的摄入可以降低心血管疾病的风险，幅度达46%。
    多酚科学研究以及科学技术的落后对市场仍然有一定的影响。在过去的五年，多酚的使用量上升了69%，到2020年，全球仅茶多酚市场将达3.68亿美元。

益生元和益生菌
    在益生元和益生菌领域，以严谨的科学结果巩固其健康益处也是一个讨论的主题。目前，健康肠道的定义是复杂而不精确的，并且也没有一个普遍可接受的诊断标准来定义健康肠道的标准。心血管健康、肝功能或者许多其他健康参数，能告诉我们病人是健康的还是正在接近危险区。因此专家认为，在当前科学认识水平下，肠道健康更多是关于它不应该出现的状态。
    杜邦营养与健康公司市场副主席Scott Bush认为，首先，一个健康的肠道是没有消化问题的，而且几乎只能这样定义它不应该有什么问题。
    目前，肠道健康领域正走在创新的路上，用益生菌改变口腔健康便是其一，益生菌也可应用到胃肠领域。当下最广为人知的口腔健康益生菌是由新西兰奥塔哥大学科学家开发的BLIS K12，它是一种特殊的唾液链球菌(S. salivarius)，可分泌一种强大的叫BLIS的抗菌分子，BLIS是一种像抑制物质的细菌素。BLIS K12是一种口服益生素，可支持有益菌的产生，从而可以使口腔长期保持清新，并增强免疫力。
    美国佛罗里达的Oragenics公司提供了另一种有助于口腔健康的极有前途的成分，公司S. oralis strain KJ3sm、 S. uberisstrain KJ2sm和S. rattus strain JH145等专利配方均为商标ProBiora3下的品牌，目前公司已经生产了EvoraPlus 和 EvoraPro两种产品。
    国际益生素专家Gregor Reid教授表示，制造业多种多样的产品迫使公司需加强产品的质量。在2014美国Probiota会议上，Reid警示，虽然这些产品很流行，但仅有很少用一部分产品可应用到肠道上。

载体系统创新
    不论是不溶的多酚还是精致的益生菌或者其他，如何更好的运送活性成分，始终与公司膳食补充剂业务休戚相关。NanoSphere健康公司相信使其变小就是答案。NanoSphere首席科学官Richard Kaufman博士表示，利用颠覆性技术生产天然纳米保健营养品可以革命性的解决膳食补充剂如何实现效果的问题，可以明确的是，在增强生物利用度和生物药效方面越小越好。
    Richard Kaufman认为，在营养食品行业，载体技术的使用已经取得了一些小成果，如姜黄素和辅酶Q10。而如何提高人们正在使用的成分的效果，其答案依然是使成分变小。一些纳米产品便可以克服人体障碍，允许化合物通过细胞壁而更好的发挥作用。传统的粘性载体系统仍然有很大的潜力，而使鱼油尝起来更加美味也是一种创新。但也有专家表示，载体系统创新可能使监管界限更加严格。
    NanoSphere将在5月末正式推出新产品进化营养素，这种膳食补充剂使用了营养素纳米技术，可以增强生物活性和生物药效。
 
运动营养
    运动营养正快速增长成为膳食补充剂行业的一个重要分支。消费者希望运动营养不但可以维持健康和延缓衰老，还能给令使用者获得更高的健康益处。
    Swisse Wellness是众多领导品牌之一，Swisse Americas副董事长Ulrich Irgens表示，改变美国和澳大利亚消费者对健康和相似消费水平的看法，给了Swisse Wellness一个拓展消费者对新运动营养范围的机会，即不仅仅关注肌肉男和健身迷。随着肥胖速度的增长，人们正在寻找可以帮助改善生活方式的健康措施，蛋白质补充剂配合锻炼是一种有效措施。
    然而，标榜“更好、更快、更强”的声称可能会带来审核程序方面的挑战。自从美国职业棒球大联盟联赛禁止服用前类固醇后，类固醇卖家Kirk Radomski建立了一家专注于运动营养的膳食补充剂公司。Radomski认为，在产品审核的过程中，PED的高标准已经扭曲了，这些产品至少符合标签要求。
    最近几年，随着一个接一个的运动员指责补充剂的不足，补充剂行业的名声毁益参半，特别是在运动营养领域。然而，行业中一些可靠的运动员指出，这些被污染的产品并非补充剂而是非法药物，但纽约每日新闻记者Michael O’Keeffe并不赞同这种观点，Michael O’Keeffe参与了很多联盟运动药物丑闻的撰写，也曾为《自然食物伤人》杂志撰写过文章，他认为DSHEA对行业的开放也应受到责备。
    运动营养领域的一个专家指出，大多数运动营养品的研究都针对于男人，而女人也需要运动营养品，只是她们很少以身体重量为基础，或者他们需要细微的不同。目前，已经有公司开始面向女性开发运动营养产产品。
 
生产外包
    无论是以研究组织、品牌和销售共享的合同公司形式，还是以合约制造商的形式，找到合作者是在食品补充剂业持久存在的关键因素，这是公司快速成长的有利途径，但也会带来一些隐忧。
    在寻找合作者时，首先要清楚的知道良好生产规范（GMP）要求履行的责任，美国食品和药物管理会对此给出清晰 的答案，即产品可以委托生产，但不能触犯GMP。然而行业内仍然有很多人对此并不了解。
    萨宾莎公司营销总监Shaheen Majeed认为，虽然品牌拥有者肯定希望其产品在洁净的设施中加工，但是并非所有人都有遵守GMPs的责任意识。然而，这些委托方也清楚的知道，如果没有GMP的存在，会将责任归于合约生产商。Majeed表示，一些公司会有一个合作制造商，并在建立审计之前填写调查问卷，这是一种好迹象，表明很多品牌拥有者已经了解了各自的责任，并且也在尽职的执行。
    Wysz 咨询解决方案领导人也认为，虽然一些品牌拥有者与制造商签署了严格的质量要求，并且也给与适当的监督，但是仍然要随时为制造商解释GMPs。这已经不是规则该如何运行的问题了。如果合约制造商不合格，其生产的所有产品也会不合格。对那些不符合GMP要求的特殊产品，在GMP大多数警告信中，已经看不到FDA发出的召回或者公告了，这也意味着行业的生产管理有了进步。
    技术正在改变着外包业务，特别是智能手机的出现，智能手机可以充当个人数据门户网站，加速了临床实验速度，也使临床研究更加便宜。
    Medicus 研究公司创建者兼CEO Jay Udani表示，移动技术代表着临床试验行业的未来，Medicus研究公司最近用该技术完成了第20个研究。Biofortis运营副副总裁ohn Marshall表示，移动技术在病人提醒、服从、食物记录方面的应用正在上升，并且它是帮助收紧研究控制的创新性趋势。Marshall表示，该技术的关键是给参与者技术接口，Biofortis的研究大约有40%的参与者拥有智能手机，并且数量正在快速的增加。
 
骨骼和关节健康
    氨糖和软骨素成为老人备用成分已经长达数十年。专家表示，氨糖的质量问题、功效问题以及新产品的竞争影响了其销售。根据欧瑞国际数据显示，2009年，氨糖产品全球市场总额约18.95亿美元，2011年增长到20.41亿美元。但随后市场进入低迷期，2013年氨糖产品销售额仅18.23亿美元，预计2015年的销售为17.7亿美元。Ethical天然公司领导人表示，虽然氨糖产品整体销售额有所下降，但其衍生产品植物来源的氨糖市场份额却在增长，Ethical天然公司推出了GreenGrown品牌的非转基因植物氨糖产品。
    功效、质量和更小的剂量正帮助胶原蛋白成分供应商获得健康市场的信赖，但是胶原蛋白共因伤也认为，胶原蛋白只占据了市场很小的一部分，氨糖和软骨素补充剂依然是市场的主导者。
     Omega-3s是健康市场最广为人知的成分。GOED首席科学官HarryRice表示， Omega-3s在骨关节炎方面有很大前途，而风湿性关节炎则不是很好。
 
拉丁美洲
    EAS 拉美地区区域主管David Pineda Ereño表示，拉丁美洲正以两位数的增长和越来越多的消费需求成为是世界上最具活力的膳食补充剂市场，这为众多公司提供了许多机会。公司的经营策略首先应将其产品定位在那些拥有最高人口增长率的国家，尽管不难理解，但很多公司却辨别不出有最佳优惠条件的膳食补充剂和成分市场，进而失去商机。
    为了找到具备最佳条件的市场，公司需要观察每个市场的特点，如社会变革和生活方式的演变。不同的人口群有不 同的增长率，比如中产阶级增长越多则购买力的增长就越快，这也有助于发现收入增长的地方以及现在和未来的消费者分别在哪。
    墨西哥正处于与肥胖作战运动中，显然这是一个有活力且容易渗透的市场。虽然，这对加糖甜味软饮料供应商来说不是最好的消息，但对膳食补充剂公司来说却是个好消息。根据欧睿国际数据显示，随着拉丁美洲主要疾病的显著增加，消费者对疾病预防更加关注，2013年维生素和膳食补充剂的销售额增长了9%，达到了12亿美元，然而，拉丁美洲的高度通过膨胀可能抑制其膳食补充剂市场的销售。
 
健康变老
    健康变老市场正在显著的增长，根据市场研究公司透明市场研究的报告，2013年健康变老市场超过1200亿美元，2020年将达到2000亿美元。
    Barbara Davis博士表示，健康老龄化市场与老龄化进程直接相关，包括眼睛、感知、关节、皮肤、心脏和免疫健康。
    在很多方面，天然产品行业新概念、成分和配方的开发都可参考医药领域老年人产品的开发，例如，免疫健康高对健康老龄化的意义是显著的，如疫苗的开发，其目标是老龄  化人口，如流行性感冒、带状孢疹和肺炎。不过最引人注目的依然是认知健康领域。