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减肥与正餐替代市场仍待开发

时间：2015-02-25

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关键词：减肥正餐替代奶昔代餐

所谓代餐（又名替餐），顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐汤等。代餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。代餐的产品有许多型态，当作卡路里控制餐使用时，所有代餐都有相同的效果，因此在选择代餐时，要选最适合自己口味、食用时机及脂肪含量最少的产品，并在食用前先详读标示，才能发挥代餐的效果。

代餐粉种类：果蔬代餐粉、蛋白复合粉、谷类代餐粉、膳食纤维粉等，口味：可可口味、香芋味、魔芋味、香草味、芝麻糊味儿等；代餐饼干种类：代餐饼干、代餐曲奇、代餐棒，口味有柠檬口味、卡布奇诺口味、芝士口、可可榛子口味、黑胡椒口味、巧克力口味等；代餐汤品种类：代餐奶昔、代餐果昔、代餐粥、代餐汤，口味有芒果南瓜口味、瑞士巧克力味、香草味、香蕉味、青柠檬味、摩卡咖啡味等。

美国Ambronite公司联合创办人表示，尽管代餐一词早就出现在Finnish公司的网站上，而现在在美国这个版块还有待开发。代餐以因为工作繁忙而疏于正常饮食的一群人作为主流的目标消费群体，或者运动人群也在寻找一种特殊的饮食，这些人群都可能成为代餐的潜在消费者。代餐产品趋向于聚焦如体重或促进蛋白质吸收以用于肌肉构建等目标，这事实上意味着饮食会更健康。

代餐或可理解成是一种可以饮用的便捷超级饮食，其中含有燕麦、坚果、菠菜、螺旋藻和苹果等。这种概念意味着可以从一种健康的饮食和全食品成分中获得身体所需的各种营养素。

据植提桥媒体了解，该公司于去年成立，启动资金来自800位幕后支持者的10万美金集资。随后收到了来自30个不同国家的订单。公司这种代餐一份含500卡热量，30g蛋白质和12g的膳食纤维，与美国和斯堪地那维亚(北欧)日推荐量一致。由于这种代餐的包装尺寸并未减小，所以将不适合EFSA的热量计算。

以减肥为目标的代餐

目前，市场上的代餐产品多以体重管理或减肥为主要的售卖点。另据植提桥媒体了解，时下，代餐减肥已经风行全球。当下在我国市场上比较流行的代餐品牌如雅芳的“金三角”套餐，里面的代餐包每包的卡路里含量是77千卡，能保持8小时的饱腹感。另外套餐里还配有红曲胶囊和乳清蛋白粉。此外，在营养代餐领域不得不提的领先者美国康宝莱，其主打产品之一营养奶昔在我国市场也是广受消费者青睐。而康宝莱在体重管理类别方面占有全球33%的市场份额。

据植提桥媒体了解，肥胖已经成为全球关注的健康问题之一，因此营养代餐还拥有巨大的市场有待开发。正是由于人们逐渐意识到了肥胖对于健康的危害，所以一些替代高热量、高脂肪正餐的食物应运而起，这就是最早的代餐理念。

这种代餐产品主要聚焦于那些具有不健康饮食习惯的忙碌人群，将代餐作为他们日常饮食的一种替代。尽管如此，事实上公司并不建议以这种代餐完全地替代常规食物。

笔者建议代餐可以与正餐配合，以达到更均衡的饮食和更健康的身体状态。随着人们生活节奏的日益加速和对健康的日益注重，代餐将成为众多快节奏人群的理想选择，由此可见，未来代餐市场的欣欣向荣之势！

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