由美国加州大学戴维斯分校、韩国建国大学以及Sonomaceuticals公司联合进行的一项对仓鼠的最新研究显示，含有葡萄籽粉末的补充剂有益于改变肠道的微生物构成及其新陈代谢进程，从而能够改善喂食高脂肪饮食的仓鼠的新陈代谢。研究发现，葡萄籽粉末能够显著的降低厚壁菌与拟杆菌的比率。而厚壁菌与拟杆菌的比率是肥胖的良好标记物。本次研究中使用的是雪当利葡萄籽粉末。


    在本次的研究作用，研究人员将仓鼠速记的分成三组，均喂食高脂肪饮食，其中两组的饮食中分别添加了雪当利葡萄籽粉末或赤霞珠葡萄籽粉末。干涉饮食阶段持续三周。研究结果显示，雪当利组能够良好的降低肠道中的双歧杆菌、乳酸菌和厚壁菌的含量，而拟杆菌的含量上升。而赤霞珠组老鼠的肠杆菌的含量则上升。
    研究人员认为，雪当利组乳酸菌的含量下降与雪当利葡萄籽粉末能够影响肝胆汁酸的新陈代谢，改善血浆中的胆固醇的浓度有关。尽管本次的研究没有直接的提供雪当利葡萄籽粉末与肠道微生物之间的直接关系，但本次的研究表明，雪当利葡萄籽粉末可通过改善肠道微生物而对高脂肪、高胆固醇引起的新陈代谢紊乱产生有益的影响。同时，本的研究也为肠道微生物在新陈代谢紊乱中的潜在作用提供了直接的证据。