EFSA拒绝CLA血管保护声称引争议
时间:2015-01-29
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关键词: EFSA CLA 血管保护 声称 引争议
    据植提桥媒体了解,结合CLA对血管功能的作用的有限可用数据,EFSA担心其或可增加炎症标记物,并因此拒绝了巴斯夫和Stepan液体营养公司联合提交的关于这种成分的体重管理声称。
     但美国威斯康星大学麦迪逊分校教授马克•库克对CLA的安全性持肯定态度。据悉,库克教授长期以来一直致力于CLA的相关研究。自1994年以来他的多位科学同伴及其家庭成员就开始摄入CLA,但是他们之所以摄入,并非是马克的推荐,而是由于大量的科学证据显示了CLA的健康益处,而且他们也无法从天然来源获得机体所需的含量水平。


 
    CLA是一种存在于反刍类动物肉和乳制品之中的脂肪酸。由于西方饮食的改变,CLA的平均摄入量开始下降。从乳制品当中将脂肪移除以生产低脂产品的过程同时也将CLA一并去除。市场上含有CLA的补充剂已经存在多年,而且2008年在美国CLA也获得了GRAS身份,可用于食品和饮料。
 
全球范围已经确立了CLA的安全性和有效性
    巴斯夫营养与科学北美公司科学营销经理约瑟夫表示,EFSA最新的意见也推翻了此前该机构对CLA的安全性进行的评估,即连续服用6个月服用CLA是安全的。
    关于CLA安全性和有效性的确立机构包括EFSA(2010年和2012年)、FDA(2009年)、加拿大卫生部(2010年),以及中华人民共和国卫生部(2009年)。
    有关CLA的最新研究显示其有益于血管功能。此外,多项研究也显示CLA可降低血管细胞中的促炎标记物的释放。
EFSA引用的一项研究表明CLA或对手臂血流调节的扩张产生一定的副作用,就此约瑟夫对测量的完整性提出了质疑,指出在研究期内手臂皮肤下方的脂肪流失的病患或导致难以采取准确措施。
    研究显示CLA是一种高效的抗炎剂,在EFSA的推断中,当局似乎单依赖于F2异前列素的增加,即CLA导致脂质过氧化和炎症的增加,然而众所周知的是CLA可妨碍F2异前列素的分解,其他炎症标记物或脂质过氧化也未证实这种结果。
    只有一项研究显了示血管功能性损伤,而这项研究或许具有一定的测量困难,而其他研究也并不支持这种结论。
    此外,马克教授对EFSA如何进行数据分析的具体观点的逻辑也表示质疑。例如,EFSA并未公开发对linoleic酸作为食品供应的一部分,这种成分是玉米和豆油之中的主要脂肪,具有促炎活性,而CLA却与其功效相反。
     EFSA对CLA的这种否定观点推动了CLA对诸如肥胖症、关节炎、过敏症和哮喘等病症所发挥的潜在抗炎作用以及CLA在血管疾病保护方面的潜在作用的新研究。
    总的证据证明CLA可有效减少机体脂肪和维持肌肉,目前,有效的证据显示CLA在减少炎性疾病、改善免疫应答和保护心血管方面发挥着重要作用。
    巴斯夫的领导约瑟夫预计2015年将是该公司品牌化CLA(Tonalin)的颇具前景的一年。除了食品补充剂,Tonalin还可以广泛用于牛奶、酸奶和果汁。而且,公司的客户对创新的载体形式非常感兴趣,例如CLA强化了的即饮提神饮料和饮食替代饮料。
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