2015天然活性成分年度热点品种盘点
时间：2015-01-20
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关键词： Omega-3 虾青素 迷迭香提取物
Omega-3
2008年，植提桥媒体预测Omega-3将主宰未来营养市场，如今Omega-3已经在健康营养领域里“大热十年”，这在全球天然营养健康行业实不多见。2002年度国际知名专业期刊刊登了几项有关Omega-3的详实实验室研究之后，引得市场重视，随后有技术开发型企业及投资介入，并有美国安利公司收购鱼油成分生产商海洋精华公司之后，各大功能原料巨头陆续介入，包括帝斯曼，巴斯夫，哥兰比亚，嘉吉公司等等。一向保守的英国市场也因为贝克汉姆代言Omega-3食品补充剂让整个英国对Omega-3妇孺皆知。
Omega-3最初流行于美洲市场，随后日本市场，欧洲市场，截止到2014年Omega-3依然高居美国食品补充剂品类榜首，持续拉动Omega-3在全球范围的增长的一大主要原因是国际企业及国内企业对中国及其他亚太市场的开发，在知名食品补充剂生产企业的推动下，我国消费者对Omega-3的认知迅速提升，如今Omega-3成分的保健品在我国市场销售排名位列前五。
据植提桥媒体了解，2014年全球消耗Omega-3近15万吨，2020年全球市场消耗有望超过20万吨。随着社会健康主流思想引导，Omega-3作为健康脂肪酸，在我国市场上的应用还将继续扩展，市场消费总量也还将继续上升。
ALA和CLA
随着Omega-3的普及，业界开始关注健康不饱和脂肪酸，并开始广泛开发植物来源的不饱和脂肪酸，据植提桥媒体了解α-亚麻酸（ALA）ALA则主要存在于亚麻籽、紫苏籽儿、菜油和一些坚果之中，ALA的显著心血管疾病益处已经得到显著的证实。2010年欧盟批准ALA健康声称可与Omega-3相同，此举进一步增加了业者的信心，包括我国在内的很多供应商开始探寻多种植物种子来源的ALA，亚麻籽，芡欧鼠尾草籽（也可成为奇亚籽），葵花籽，紫苏籽等。
CLA又称共轭亚油酸，是一种含有两个双键的ω-6脂肪酸。CLA存在于多种种子中，月见草种子、紫草籽花籽、向日葵籽等。该成分的主要推手是科宁Cogins和脂质营养公司，先是积极推动欧盟官方给予新资源食品成分，2008年获得美国FDA的GRAS身份，随后获得我国CFDA审批的新资源食品成分，至此全球主流市场全部打开，共轭亚油酸可以在功能性植物油、液态乳品、烘焙食品和运动营养品中广泛使用，市场发展空间广阔，未来五年内，全球共轭亚油酸市场将达到2亿美元。
GLA
GLA又称γ-亚麻酸也是一种重要的营养omega-6脂肪酸，其健康益处与omega-3脂肪酸类似，在本篇单独列出是强调天然活性原料领域的创新进展，开发这个成分的供应商之一是位于美国加利福尼亚州的农业生物技术公司阿卡迪亚生物科学公司，从红花油来源中提取出的γ-亚麻酸。
医学界对γ-亚麻酸的临床研究非常活跃，也发现γ-亚麻酸对肥胖、精神分裂症、妇女月经期综合症、周期性乳腺疼痛以及多种炎症（风湿性关节炎、溃疡节肠炎、肾炎等）也具有良好的改善作用，这预示着γ-亚麻酸具有更广泛的应用前景。
另据植提桥媒体了解目前一项比较有影响力的研究显示γ-亚麻酸与Omega-3脂肪酸复配在一起，有助于支持人体的天然抗炎反应，尤其是有益于体重管理、改善皮肤就健康和维持女性荷尔蒙平衡。
菊粉
菊粉，又称聚糖或天然果聚糖，是一类天然果聚糖的混合物。菊粉是植物体内除了淀粉的另一种主要能量储存形式。目前提取来源的菊粉主要来自菊芋、菊苣和龙舌兰等。二十世纪八十年代德国科学家在植物的根中首次发现菊粉成分，1920年菊粉在德国开始初期工业化生产，1995年国际益生菌领域科学家Marel Roberfroid博士首次命名益生元的概念，2007年，再次阐明只有两种独特的成分符合益生元的定义，菊粉为其中之一。
目前确定的菊粉主要功效为改善肠道健康，可促进肠道生成双歧杆菌显著改善顽固性便秘、替代脂肪、控制血糖及促进矿物质的吸收。德国，美国，俄罗斯，加拿大，日本等全球主要国家均批准菊粉作为食品配料或者添加剂使用。2014年初，在国际企业推动下欧盟审批了菊粉血糖改善的健康声称。
全球菊粉市场总量2011年为20.43万吨，预计2018年达36.68万吨，欧洲和亚太市场为菊粉两大消费区域，菊粉是一种可以显著改善现代人生活代谢健康的天然功能原料的新选择，未来尤其在中国市场增幅将有望超过25%。目前菊粉全球推手主要有嘉吉公司（Cargill）、重庆骄王（Joywin）、比利时Beneo-Orafti公司、荷兰Sensus公司和比利时Cosucra-Groupe Warcoing等。
植物甾醇
据植提桥媒体多年行业观察，2010年以前我国植物甾醇市场几乎是停滞状态，生产商几乎无法从销售植物甾醇获利，植物甾醇是天然维生素E的副产物，因此多年来价格一直未能走上去，即使是出口，量也非常小。CFDA对植物甾醇可以作为新资源食品成分的审批，自此一直在国际市场活跃的植物甾醇开始进入国内业者视线之内，激发起了我国植物甾醇供应商开发国内市场的热情。
此前有欧盟批准其可应用于食品，美国FDA也通过了其降低胆固醇的健康声称，更促进了植物甾醇的广泛应用。低脂肪和低固醇类食品可显著降低心脏病的发病率，因此造就了植物甾醇的广阔市场需求。由于心血管疾病一直是美国医疗主要负担疾病类型，2014年美国行业咨询公司推出了植物甾醇类补充剂有助于美国节约健康医疗成本，引起全行业重视。
欧盟 EFSA早已批准了植物甾醇、固醇和甾醇酯降低胆固醇的健康声称，即每日摄入1.5g至3g的植物甾醇和固醇，持续2-3周可使LDL胆固醇的含量降低11.3%至11.4%，从而可降低冠心病的风险。2012年欧盟还依据行业参与者的提交，准许了植物甾醇和固醇补充剂1-2周即可达到降固醇效果的健康声称。
植物甾醇全球主要供应商包括科宁（Cognis），嘉吉公司（Cargill），ADM和芬兰Raisio生命科学公司等，我国主要供应商有山东圣地嘉禾，西安海斯夫等。
虾青素
虾青素（astaxanthin又名虾红素）是一种脂溶性类胡萝卜素（也是一种红色素）。天然虾青素是一种超强抗氧化剂，其抗氧化能力是普通维生素E的550倍，天然β－胡萝卜素的10倍。目前，虾青素在国际上主要作为饲料添加剂应用于水产养殖业。近年来在人用营养领域包括食品、医药、化妆品行业也得到了广泛的应用。
引发虾青素未来市场大畅想的原因之一是业内有声音传递未来藻类成分有可能超越Omega-3的主要天然成分。虾青素被认为位列其中，如今虾青素的全球市场应用通道也基本打开，美国，欧盟均批准过GRAS身份，我国CFDA也批准了新资源食品成分。
我国主要供应商不到5家，国际虾青素主流供应商也不超过5家，包括Cyanotech、Algatech公司、富士、DSM和花臣等。2014年可以算是虾青素的扩产年，上述五家国际生产商纷纷扩产，其中不乏将虾青素产能提高至一倍者。2015年将是虾青素市场显著增长的一年。
迷迭香提取物
迷迭香提取物从此前偏居一隅的香料类产品，到后来可以应用在食品、烘焙和鲜肉领域，离不开国际国内从业企业的推动。2010年欧盟批准迷迭香提取物可以用于食品防腐剂。正式开启了迷迭香提取物的广阔市场应用之路。
迷迭香提取物含有迷迭香酚、鼠尾草酸和鼠尾草酚等成分，迷迭香提取物显著的抗氧化性和抑菌活性体现在可以显著提高产品的保鲜期及货架期上，因此在鲜肉销售领域及烘焙食品行业都逐渐赢得生产巨头们的青睐。迷迭香提取物还可以延长乳制品保质期，降低腌菜毒性，提高方便面抗氧化功效等等。
目前国内迷迭香提取物供应商主要有河南森源本草天然产物股份有限公司，海南舒普生物科技等少数企业。国际供应商则稍多，主要是美国Kemin、法国纳图瑞克斯（Naturex），法国罗伯特，以色列花臣等。花臣实际上是通过收购进入到这个领域，据植提桥媒体了解，花臣在2014年收购了斯洛文尼亚知名迷迭香提取物供应商Vitiva公司，从而跻身天然食品防腐剂行列。
枳椇子提取物
枳椇子进入业者视野，主要是在2014年植提桥媒体举办的首届天然活性成分产学研对接会上，来自西北农林科技大学的张存莉教授演讲了题为枳椇资源无废弃物开发利用研究。枳椇子又称拐枣，可谓秦岭特产，营养丰富并且具有显著的保护肝脏的功效。2014年我国科研界对枳椇子及提取物的研究仅有10篇研究成果发布，对于枳椇子的活性成分明确，功效确定仍需很多工作要做。
但是与此同时，植提桥媒体已经觉察到国际企业对这个品种的青睐，Food Funktions公司就在1月份推出了枳椇子提取物和谷胱甘肽配方的解酒补充剂，主要健康声称为解毒，缓解肝脏酒精中毒。
2008年，植提桥媒体预测Omega-3将主宰未来营养市场，如今Omega-3已经在健康营养领域里“大热十年”，这在全球天然营养健康行业实不多见。2002年度国际知名专业期刊刊登了几项有关Omega-3的详实实验室研究之后，引得市场重视，随后有技术开发型企业及投资介入，并有美国安利公司收购鱼油成分生产商海洋精华公司之后，各大功能原料巨头陆续介入，包括帝斯曼，巴斯夫，哥兰比亚，嘉吉公司等等。一向保守的英国市场也因为贝克汉姆代言Omega-3食品补充剂让整个英国对Omega-3妇孺皆知。
Omega-3最初流行于美洲市场，随后日本市场，欧洲市场，截止到2014年Omega-3依然高居美国食品补充剂品类榜首，持续拉动Omega-3在全球范围的增长的一大主要原因是国际企业及国内企业对中国及其他亚太市场的开发，在知名食品补充剂生产企业的推动下，我国消费者对Omega-3的认知迅速提升，如今Omega-3成分的保健品在我国市场销售排名位列前五。
据植提桥媒体了解，2014年全球消耗Omega-3近15万吨，2020年全球市场消耗有望超过20万吨。随着社会健康主流思想引导，Omega-3作为健康脂肪酸，在我国市场上的应用还将继续扩展，市场消费总量也还将继续上升。
ALA和CLA
随着Omega-3的普及，业界开始关注健康不饱和脂肪酸，并开始广泛开发植物来源的不饱和脂肪酸，据植提桥媒体了解α-亚麻酸（ALA）ALA则主要存在于亚麻籽、紫苏籽儿、菜油和一些坚果之中，ALA的显著心血管疾病益处已经得到显著的证实。2010年欧盟批准ALA健康声称可与Omega-3相同，此举进一步增加了业者的信心，包括我国在内的很多供应商开始探寻多种植物种子来源的ALA，亚麻籽，芡欧鼠尾草籽（也可成为奇亚籽），葵花籽，紫苏籽等。
CLA又称共轭亚油酸，是一种含有两个双键的ω-6脂肪酸。CLA存在于多种种子中，月见草种子、紫草籽花籽、向日葵籽等。该成分的主要推手是科宁Cogins和脂质营养公司，先是积极推动欧盟官方给予新资源食品成分，2008年获得美国FDA的GRAS身份，随后获得我国CFDA审批的新资源食品成分，至此全球主流市场全部打开，共轭亚油酸可以在功能性植物油、液态乳品、烘焙食品和运动营养品中广泛使用，市场发展空间广阔，未来五年内，全球共轭亚油酸市场将达到2亿美元。
GLA
GLA又称γ-亚麻酸也是一种重要的营养omega-6脂肪酸，其健康益处与omega-3脂肪酸类似，在本篇单独列出是强调天然活性原料领域的创新进展，开发这个成分的供应商之一是位于美国加利福尼亚州的农业生物技术公司阿卡迪亚生物科学公司，从红花油来源中提取出的γ-亚麻酸。
医学界对γ-亚麻酸的临床研究非常活跃，也发现γ-亚麻酸对肥胖、精神分裂症、妇女月经期综合症、周期性乳腺疼痛以及多种炎症（风湿性关节炎、溃疡节肠炎、肾炎等）也具有良好的改善作用，这预示着γ-亚麻酸具有更广泛的应用前景。
另据植提桥媒体了解目前一项比较有影响力的研究显示γ-亚麻酸与Omega-3脂肪酸复配在一起，有助于支持人体的天然抗炎反应，尤其是有益于体重管理、改善皮肤就健康和维持女性荷尔蒙平衡。
菊粉
菊粉，又称聚糖或天然果聚糖，是一类天然果聚糖的混合物。菊粉是植物体内除了淀粉的另一种主要能量储存形式。目前提取来源的菊粉主要来自菊芋、菊苣和龙舌兰等。二十世纪八十年代德国科学家在植物的根中首次发现菊粉成分，1920年菊粉在德国开始初期工业化生产，1995年国际益生菌领域科学家Marel Roberfroid博士首次命名益生元的概念，2007年，再次阐明只有两种独特的成分符合益生元的定义，菊粉为其中之一。
目前确定的菊粉主要功效为改善肠道健康，可促进肠道生成双歧杆菌显著改善顽固性便秘、替代脂肪、控制血糖及促进矿物质的吸收。德国，美国，俄罗斯，加拿大，日本等全球主要国家均批准菊粉作为食品配料或者添加剂使用。2014年初，在国际企业推动下欧盟审批了菊粉血糖改善的健康声称。
全球菊粉市场总量2011年为20.43万吨，预计2018年达36.68万吨，欧洲和亚太市场为菊粉两大消费区域，菊粉是一种可以显著改善现代人生活代谢健康的天然功能原料的新选择，未来尤其在中国市场增幅将有望超过25%。目前菊粉全球推手主要有嘉吉公司（Cargill）、重庆骄王（Joywin）、比利时Beneo-Orafti公司、荷兰Sensus公司和比利时Cosucra-Groupe Warcoing等。
植物甾醇
据植提桥媒体多年行业观察，2010年以前我国植物甾醇市场几乎是停滞状态，生产商几乎无法从销售植物甾醇获利，植物甾醇是天然维生素E的副产物，因此多年来价格一直未能走上去，即使是出口，量也非常小。CFDA对植物甾醇可以作为新资源食品成分的审批，自此一直在国际市场活跃的植物甾醇开始进入国内业者视线之内，激发起了我国植物甾醇供应商开发国内市场的热情。
此前有欧盟批准其可应用于食品，美国FDA也通过了其降低胆固醇的健康声称，更促进了植物甾醇的广泛应用。低脂肪和低固醇类食品可显著降低心脏病的发病率，因此造就了植物甾醇的广阔市场需求。由于心血管疾病一直是美国医疗主要负担疾病类型，2014年美国行业咨询公司推出了植物甾醇类补充剂有助于美国节约健康医疗成本，引起全行业重视。
欧盟 EFSA早已批准了植物甾醇、固醇和甾醇酯降低胆固醇的健康声称，即每日摄入1.5g至3g的植物甾醇和固醇，持续2-3周可使LDL胆固醇的含量降低11.3%至11.4%，从而可降低冠心病的风险。2012年欧盟还依据行业参与者的提交，准许了植物甾醇和固醇补充剂1-2周即可达到降固醇效果的健康声称。
植物甾醇全球主要供应商包括科宁（Cognis），嘉吉公司（Cargill），ADM和芬兰Raisio生命科学公司等，我国主要供应商有山东圣地嘉禾，西安海斯夫等。
虾青素
虾青素（astaxanthin又名虾红素）是一种脂溶性类胡萝卜素（也是一种红色素）。天然虾青素是一种超强抗氧化剂，其抗氧化能力是普通维生素E的550倍，天然β－胡萝卜素的10倍。目前，虾青素在国际上主要作为饲料添加剂应用于水产养殖业。近年来在人用营养领域包括食品、医药、化妆品行业也得到了广泛的应用。
引发虾青素未来市场大畅想的原因之一是业内有声音传递未来藻类成分有可能超越Omega-3的主要天然成分。虾青素被认为位列其中，如今虾青素的全球市场应用通道也基本打开，美国，欧盟均批准过GRAS身份，我国CFDA也批准了新资源食品成分。
我国主要供应商不到5家，国际虾青素主流供应商也不超过5家，包括Cyanotech、Algatech公司、富士、DSM和花臣等。2014年可以算是虾青素的扩产年，上述五家国际生产商纷纷扩产，其中不乏将虾青素产能提高至一倍者。2015年将是虾青素市场显著增长的一年。
迷迭香提取物
迷迭香提取物从此前偏居一隅的香料类产品，到后来可以应用在食品、烘焙和鲜肉领域，离不开国际国内从业企业的推动。2010年欧盟批准迷迭香提取物可以用于食品防腐剂。正式开启了迷迭香提取物的广阔市场应用之路。
迷迭香提取物含有迷迭香酚、鼠尾草酸和鼠尾草酚等成分，迷迭香提取物显著的抗氧化性和抑菌活性体现在可以显著提高产品的保鲜期及货架期上，因此在鲜肉销售领域及烘焙食品行业都逐渐赢得生产巨头们的青睐。迷迭香提取物还可以延长乳制品保质期，降低腌菜毒性，提高方便面抗氧化功效等等。
目前国内迷迭香提取物供应商主要有河南森源本草天然产物股份有限公司，海南舒普生物科技等少数企业。国际供应商则稍多，主要是美国Kemin、法国纳图瑞克斯（Naturex），法国罗伯特，以色列花臣等。花臣实际上是通过收购进入到这个领域，据植提桥媒体了解，花臣在2014年收购了斯洛文尼亚知名迷迭香提取物供应商Vitiva公司，从而跻身天然食品防腐剂行列。
枳椇子提取物
枳椇子进入业者视野，主要是在2014年植提桥媒体举办的首届天然活性成分产学研对接会上，来自西北农林科技大学的张存莉教授演讲了题为枳椇资源无废弃物开发利用研究。枳椇子又称拐枣，可谓秦岭特产，营养丰富并且具有显著的保护肝脏的功效。2014年我国科研界对枳椇子及提取物的研究仅有10篇研究成果发布，对于枳椇子的活性成分明确，功效确定仍需很多工作要做。
但是与此同时，植提桥媒体已经觉察到国际企业对这个品种的青睐，Food Funktions公司就在1月份推出了枳椇子提取物和谷胱甘肽配方的解酒补充剂，主要健康声称为解毒，缓解肝脏酒精中毒。
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