EFSA拒绝酸奶减肥声称
时间：2015-01-16
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关键词： EFSA 酸奶减肥 声称 维生素D
尽管有168项人类研究资料的支持，其中包括48项干涉研究、20项流行观察研究、12项综合分析研究、13项回顾性研究以及75项生物利用度和代谢机理等的研究，欧盟食品安全局（EFSA）仍然拒绝了脱脂酸奶和发酵牛奶的减肥益处声称。
EFSA的膳食产品、营养与过敏（NDA）专家组认为，依据第13.5法规的规定，现有的资料不能得出酸奶有助于减肥的结论。NDA表示，在48项人类干涉研究中，有46项使用的是乳制品，但并不是低脂酸奶；另外两项使用的是低脂酸奶，但也存在问题，这些酸奶并不是低糖的。
据植提桥媒体了解，此前，西班牙的国家乳制品团体FeNIL向EFSA递交了两份酸奶有助于减肥的声称申请，但这两项申请中的脱脂酸奶和发酵乳制品均有“脱脂、低糖、高蛋白、富含钙和富含维生素D”等的特定说明。在递交的第一个声称申请的表述是：脱脂酸奶和活性酸奶培养的发酵乳制品配合维生素D、不含糖等，与限制能量的饮食联用，有助于降低身体和内脏脂肪的重量。FeNIL认为每天两次、每次125g的酸奶将能够传递这些健康益处。但也注意到，应当摄入更多的含有活性钙的乳制品以及其他的食品，以达到每日推荐的摄入量。
而FeNIL递交的另一个声称申请是，脱脂酸奶和活性酸奶培养的发酵乳制品配合维生素D、不含糖等，与限制能量的饮食联用，有助于保持身体瘦指数。与这一申请有关的研究包括了32项干涉研究、8项观察研究、3项人类干涉研究的综合分析研究、7项回顾性研究以及48项其他研究等，共95项研究。
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