欧洲食品安全局日前表示，对市场上的产品进行评估后表明，欧盟民众番茄红素的摄入量不需要改变。本次评估是由EFSA实施的，分析了自2009年合成番茄红素、西红柿来源的番茄红素油脂以及三孢布拉霉菌发酵生产的番茄红素的获得新食品批准之后的使用情况。

    EFSA的NDA专家组查阅了获得番茄红素新食品成分批准的巴斯夫、DSM和Vitatene三家公司的销售数据、产品推出数据，并分析了2009年年中至2012年年中期间的摄入分析与毒理学资料。最终，NDA的结论认为，通过天然的途径摄入番茄红素，以及通过食品色素和允许剂量下的新食品成分途径摄入的番茄红素，其总量并不会超过ADI的0.5mg/（kg体重）/天的剂量。ADI的这一数据标准是EFSA在2008年确定的。
    据植提桥媒体了解，目前，番茄红素的主要用途是作为营养成分和色素使用。多次的研究已经表明，番茄红素可使中风的风险降低一半以上，并可通过改善血管功能而消除心脏疾病的风险，其抗氧化性可预防DNA的损伤等。流行病学观察研究也显示，增加番茄红素的摄入与降低心血管疾病以及冠心病之间有联系。