据法国罗赛洛介绍，该公司此次推出的这种新成分，能够使得乳制品、运动营养、零食、营养棒和粉末制造商开发出满足消费者对富含蛋白的食品和饮料的需求的新产品，或者还可以用于现有产品的配方改良。

    该公司指出，这种成分拥有中心的感官和功能属性，易于融入各种不同的应用。 例如，它可以用于粘结营养棒中的干燥成分，以改善其质地。此外，由于其与多数成分的相容性，它也可以作为即饮冷溶饮料的粉末混合成分。
    该新品专为那些进入蛋白质强化趋势的客户而设计。英敏特数据显示，较2008年，2013年高蛋白产品的推出几乎增长了近3倍，涨幅高达260%。所有的数据都显示了这一领域的长期增长趋势，该新品将给与该公司客户一种简单和具有成本效益的成功方式。
    除此之外， 还可以以低脂肪配方为产品提供一种奶油口感，新成分的保水性能使其成为低糖配方的一种合适的膨胀剂。
    新成分提取自猪明胶，是一种天然食品成分，非转基因，不含过敏原。
 
关于罗赛洛
    罗赛洛是世界最大的明胶企业，也是胶原蛋白专业生产及应用领域的领导者，隶属于荷兰的VION集团，全球共有2400名员工。荷兰 VION 集团是一家世界领先的食品公司, 专注于独特、创新和卓越的品质及一流的业绩。VION 集团在2002年收购了法国罗赛洛集团并命名为 SOBEL N.V.。罗赛洛明胶的年产量从2000年的46000吨提高到80000吨，全球明胶市场占有率从17.5%提高到25%。